24.5.1 一般治疗原则 治疗 糖尿病 的措施有药物治疗（包括注射 胰岛素 和口服 降糖药 ）、营养治疗、 运动疗法 等。不管采用那种措施，其目的均应考虑：①纠正 代谢 紊乱，使 血糖 、 血脂 达到或接近正常值并消除 症状 ；②防止或延缓 血管 或 神经系统 并发症 的发生与发展；③维持成年人的正常体重，使 肥胖 者减重， 消瘦 者增重；④保证儿童和青少...
...儿 输注脂肪乳剂尤为有益。因其所需热量的一半通常由 脂肪代谢 来满足。它是完全肠外营养时热量的主要来源。此外，长时间以葡萄糖和 氨基酸 提供营养时，可发生必需脂肪酸的缺乏，如补给脂肪乳剂后，必需脂肪酸的缺乏可得到纠正。 脂肪尚可协助 脂溶性维生素 和 胡萝卜素 等的吸收。 肠梗阻 病人不仅有脂肪的 消化 与吸收发生障碍，也常伴有脂溶性维生素 吸收障碍 ，造成...
...图33-2 烧伤总面积86/Ⅲ°44%烧伤后每次手术及合并败血症时尿氮排出量的变化 近年来，烧伤治疗中采用了早期切痂植皮，消灭Ⅲ度创面、加强营养与减少消耗，使尿氮排出大为减少。如病例陈××（图33-3）早期切痂植皮，创面干燥，植皮生长好， 渗出 物少，高体温持续时间不长，进食佳，全身营养情况好，尿氮排出量最高为12g（伤后第12天）。表明大面积烧伤病人，及早...
在 临床诊断 、治疗 疾病 时，常需以饮食配合进行某些特殊功能检查的 代谢平衡 膳食及控制某种营养素或热能的检查饮食。随着医学科学的不断进展，临床检查用饮食的增减变化亦不断有所改进。现将 医院 近年较常采用的检查用饮食分述如下。
医院 膳食分为基本膳食与治疗饮食二大类，基本膳食按其质地及烹调加工原则又分为普通饭、软饭、半流质、流质四种。 22.3.1 基本膳食 （1）普通饭 适用于 体温 正常、无 消化道 疾病 、 康复 期、不需膳食限制者及产妇等均可采用。 配膳原则： ①必需适合身体需要的 平衡膳食 ，含有充足的各种营养素。 ②一般正常的食品均可采用。 ③避免应用强烈辛辣刺激性的食...
营养素供给量和需要量不同。需要量指的是维持身体正常 生理 功能所需要的数量，低于这个量将对身体产生不利的影响。供给量是在满足身体正常生理需要的基础上，按食物生产和饮食习惯的情况而规定的“适宜”数量。一般地说，它比需要量充裕。 膳食中脂肪供给量不像 蛋白质 那么明确，主要原因是根据目前的资料很规定人体脂肪的最低需要量。因为脂肪的最低需要量可能是非常低的，这是由...
...。同时还要发展畜牧业和养鱼业，提高肉、鱼、奶、蛋的进食量。防治 癞皮病 的根本途径是发展国民经济，提高人民生活水平，只要有了丰富的物质基础，营养状况就能得到改善，癞皮病就可以迅速消失。 （2）玉米中结合型尼克酸的释放 合理的膳食调配要经过较长时间的努力才能达到。所以，在过渡时期可以把玉米加碱处理，使其中结合型尼克酸可得到释放，形成游离尼克酸，能为人体所利用。...
... （2）饮 用过滤水、泉水或深井水，防止水源污染。 （3）注意包含卫生，防止食物发霉变质。 （4）消灭鼠虫。 （5）宣传计划生育，保证母子的营养和了卫生条件。 （6）消除诱因，防烟、防署、防寒，避 免 定神 激动， 过度疲劳 及暴饮暴食。 （7）建立健康防治网，保证补充硒计划落实到每一个人。要能早期发现并及时治疗病人。 20.9.2 硒预防 主张硒预防克山病...
... 牛肉 20.1 46. 摘自中国医学科学院卫生研究所:食物成分表 按食物成分表计算得出 2.7.3 膳食蛋白质的质量评价 膳食的蛋白质的 营养价值 在很大程度上，取决于为机体合成含氮化合物所能提供 必需氨基酸 的量和模式。所有评定蛋白质质量的方法都是以此概念作为基础的。评价的方法有许多种，但任何一种方法都以一种现象作为评定指标，因而具有一定的局限性，所表示...
...0%。使用时宜注意可能发生的 电解质紊乱 。 （2） 小肠 广泛切除的病人，术后宜采用TPN4～6周。以后，采用逐步增量的要素膳，通过肠腔内营养以加速小肠的适应。 （3）胃部分切除的病人不能耐受胃内高渗液体膳的喂养，因易发生 倾倒综合征 。有的病人只能耐受缓慢的滴注。 （4） 空肠 瘘的病人无论在瘘的上端或下端喂养均有困难，因缺乏足够的吸收面积。如贸然采用要...
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