...菜汁、菜水、菜汤等 ③或用过箩枣泥汤、 西瓜 汁、果子水、核桃酪、花生酪等 22.3.2 治疗膳食 治疗膳食种类很多，大致归纳为四类：①增减营养素饮食；②特别制备膳食；③体重控制膳食。以上各膳食均在以后各种疾病的各章中详细陈述。 （1）增减营养素饮食 名称 适用对象 配膳原则及内容 高热 量 体重不足，长期患消耗性疾病，如 肺结核 、伤寒、 肿瘤 、 甲状腺...
...vensen曾经得出我国人体表面积的计算公式。新中国成立以来。国人身材有很大变化，身高、体重都明显增加。赵松山等人于1983年对我国人体表面与身高、体重的关系进行了研究，得出我国成年人的体表面积可以按下式计算： A=0.00659H+0.0126W-0.1603 A:体表面积（m 2 ） H：身高（cm） W：体重（kg） 我国 营养学 会根据近期的调查，1...
30.1 营养与遗传的密切关系
...婴儿。也有作者提出孕妇膳食尽可能多种多样，使胎儿在早期还不会识别“自体”与“异体”时，即接触多种食物是否更为有利，还需要进一步研究。 在饮食治疗中，尤其是在处理婴幼儿的食物过敏中，不可忽视的一条原则便是从饮食中除去某种致敏食物时，一定要设法用其他食品来补足所损失的营养价值。也就是说，必需供给平衡的膳食，以保证患者的正常营养需要，保证婴幼儿正常生长，达到身高体...
...况下，采用Vivonex T.E.N.的效果当与完全 肠外营养 （total parentoralnutrition,TPN）或称完全要一纱营养；②高脂肪的，其脂肪的含量除能提供EFA外，尚能提供一部分热量。如Vipep(美)、Flexical（美）、高氮要素合剂（天津第二生化制药厂）。特殊治疗用的要素膳有肝功 衰竭 的Hepatic-Aid(美)、肾功衰竭...
...L-1。 正常 婴儿 维生素E的需要量各人报道并不一致。用乳类喂养者为0.4 mg.d-1，用其他食物喂养者为1.5mg.d –1。 早产儿的维生素E含量明显低于足月儿，至生后2～3个月后，早产儿 肠道 吸收的量于达到足月儿水平，维生素E含量才升高。由于维生素E缺乏而引起的严重贫血并不常见，但为了尽量减少此病的发生，对低出生体重儿应给予维生素E以作预防，剂量...
大多数患者有程度不等的 甲状腺肿大 。 甲状腺肿 为弥漫性、对称性，质地不等，无压痛。甲状腺上下极可触及 震颤 ，闻及 血管杂音 (bruit)。
...A，在许多组织中FFA还是一种优先的能源物质。体内绝大多数的激素，如 肾上腺素 、 去甲肾上腺素 、 生长激素 、 促肾上腺皮质激素 、 促甲状腺激素 、 黄体生成素 、 催乳素 、 胰高血糖素 及肠促胰液肽等等，都属于促进脂肪组织释放FFA的激素。 23.4.2 脂肪组织中脂肪储存与释放的机理 在正常情况下，脂肪组织中的脂肪含量极其恒定，这意味着控制脂肪合...
... 吸收不良综合征 。使粪便中的钾、钠、钙、脂肪、维生素A与B12的排出量增加。服用新霉素所产生的消化吸收不良至少有3种原因：抑制了胰脏所分泌的脂酶、胆盐的沉淀与小肠粘膜的破坏。后者是主要的。Keusch等发现口服新霉素6h后，小肠的粘膜已发生变化。 降血脂药物，如消胆胺（cholestyramine）是一种含季胺的阴离子交换树脂。能降低高胆固醇血。如每日服用...
...死亡率 呈明显 正相关 ，而 多不饱和脂肪酸 则有显著降 血脂 效果，有利于防止冠心病的发生。于是，不仅要控制过量的脂肪，同时，还应注意脂肪的质，即饱和脂肪酸（S）和多不饱和脂肪酸（P）应为1：1.5。现将一些常用食物中多不饱和脂肪酸的含量及其比值列于表3-7。 还要考虑 亚油酸 的供给量，因为它是最重要的必需脂肪酸，不仅能防止和治疗必需脂肪酸缺乏病，预防高...
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