大豆 营养极为丰富是众所周知，但大豆对女性健康十分有益并非人人都了解。大豆对女性健康的影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分。 大豆营养极为丰富是众所周知，但大豆对女性健康十分有益并非人人都了解。大豆对女性(女性食品)健康(健康食品)的影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保...
...肾之谷也（豆有五色，各入五脏），故能补肾镇心（肾水足，则 心火 宁），明目（肾水足则目明），利水下气（古方治 水肿 ，每单用，或加他药）， 散热 祛风（炒热酒沃，饮其汁，治产后 中风 危笃及妊娠腰痛，兼能发表。《千金》云∶一以去风，一以消血结），活血（《产书》云∶熬令烟绝，酒淋服，下产后余血）解毒（苏颂曰∶古称 大豆 解百药毒 ，试之不然，又加 甘草 ，其验...
大豆 （五升，炒令烟出） 以酒一升投之，密盖令温，去豆，服一升，日夜数服。卧取微汗，避风。（亦有加 羌活 者，亦佳）
...大豆皂苷对S180细胞和YAC-1细胞的DNA合成有明显抑制作用，并且对K562细胞和YAC-l细胞亦有明显的细胞毒作用。国外也有学者报道了大豆皂苷的抑瘤作用，认为大豆皂苷的抑癌机制可能为：直接的细胞毒作用、免疫调节作用、胆汁酸结合作用和促使致癌物引起的细胞扩增转为正常的作用。还有研究认为大豆皂苷分子量约1000左右，属中等分子，溶于水，可经简单扩散或主动转...
卵磷脂(又称磷脂酰胆碱)和白细胞是前列腺液检查中两主要的方面。 卵磷脂是青壮年男性前列腺液中的正常成分，当卵磷脂小体少于正常值的50%时，对诊断 前列腺炎 有重要的参考价值。此外，卵磷脂还能反映出男性性功能的状况，如卵磷脂小体少于正常值的50%，可有不同程度的男性性功能异常；少于30%，则肯定有性功能障碍，常见的是 早泄 、 阳痿 等。所以，卵磷脂的意义是既...
日前，第四军医大学西京医院全军骨科研究所和第二炮兵总医院骨科共同完成的一项研究表明，卵磷脂可以作为重组人骨形态发生蛋白-2的一种新载体材料。 骨缺损和骨不连是骨科的难题之一，常用的治疗手段是骨移植术，但各种骨移植术都有一定的局限性，因此人们一直在进行人工骨的研究。骨形态发生蛋白是具有确切诱导成骨活性的生长因子，其主要生物学作用是诱导未分化的间充质细胞分化形成...
近年来，大豆异黄酮已成为保健食品市场的宠儿。由于它对人体健康的诸多益处以及对女性的特殊作用，类保健品备受女性消费者青睐。但是，是不是所有女性都需要补充大豆异黄酮呢？ 为了弄明白这问题，首先需要简单了解一下大豆异黄酮的生物学活性。很多科学研究已经证实大豆异黄酮具有多种生物学作用，如抗氧化作用、调节血脂作用、肿瘤抑制作用、血管扩张作用、抑制血小板凝聚作用以及雌激...
大豆被普遍认为是降低有害胆固醇、抗癌防老的好东西。从大豆中提取的大豆异黄酮当作雌激素的天然替代品被广泛地用于治疗女性更年期综合征的激素疗法。而最近德国卡尔斯鲁厄大学的科研小组发现，在一些情况下，大豆制品也是有害的，甚至还有可能致癌。 据德国《明星》杂志29日报道，德国妇科医生学会的一份报告显示：德国有近1000万妇女处在更年期，其中只20％～30％没有因更年...
●游离氨基酸含量大豆肽的功能特性和营养特性主要由肽体现，游离氨基酸并不是所需要的功能性成分，需要控制游离氨基酸的含量。所以，游离氨基酸也是很重要的检测项目之一。 大豆肽的生产过程本质上是对大豆蛋白进行酶水解的过程。酶水解是一个复杂的生化反应过程，既需要选择专一、高效的酶制剂又要控制水解条件。水解程度不够，水解产物分子量大，产率低；水解过度，会产生大量的游离氨...
味甘，平。涂 痈 肿。煮汁饮，杀鬼毒，止痛，逐水胀，除胃中 热痹 ，伤中淋露，下 瘀血 ，散五脏结积，内寒，杀 乌头 毒。久服令人身重，炒为屑。味甘，主胃中热，去肿除痹，消谷止 腹胀 。生太山平泽，九月采。
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