主要原料： 橘皮 20克（鲜者30克）， 粳米 100克。 制作方法：先将 橘皮 煎取药汁、去渣，然后加入 粳米 煮熟。或将橘皮晒干，研为细未，每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中，再同煮为粥。 效用说明：顺气健胃，化痰止咳。适宜于脾胃气滞、院 腹胀 满， 消化不良 、 食欲不振 、 恶心 呕吐 、 咳嗽 多痰、胸膈满闷等症。
橘皮 臭香色黄，味甘而带辛，甘、香、黄主土，辛主金。夫胃土主脉络，（胃又属阳明，秋金其色白。）脾土主肌肉，肺金主 皮毛 ， 橘皮 在内之白膜，如胃腑所主之络脉，皮内之白若肌肉，皮外之宗眼如毛孔，是从中达外，由脉而络，络而肌，肌而皮也。橘皮能宣发阳明之汗，解胃气之逆呃，盖能宣达胃气，外出于皮毛，若夫皮腠之邪，逆于内而为喘急，膈上之痰，结于上而为 咳嗽 ，欲消痰...
雷公云∶凡使，勿用 柚皮 、皱子皮，其二件用不得。 凡修事，须去白膜一重，细锉，用 鲤鱼 皮裹一宿，至明，出，用。 其 橘皮 ，年深者最妙。
脾肺肠胃之气药，旧有国老之称，谓其于补于表于疏剂中皆能相助成功。 同 杏仁 能治老人便闭。 去白入肺达表。 橘白 和中止 胃痛 。《清异录》名 橘皮 为贵老，取陈而紫色者佳。
橘皮 ，味辛、苦，气温，沉也，阴中之阳，无毒。 陈皮 治高， 青皮 治低，亦以功力大小不同也。入少阳三焦、胆腑，又入厥阴肝脏、太阴脾脏。 青皮 ，消坚辟，消瘟疟滞气，尤胁下郁怒痛甚者须投，却疝疏肝，消食宽胃。 橘红 名 陈皮 ，气味相同，而功用少缓，和中消痰，宽胁利膈，用之补，则佐补以健脾；用之攻，则尚攻以损肺。宜于补药同行，忌于攻剂共享。倘欲一味出奇，未有...
橘皮 二斤 竹茹 二升 人参 一两 甘草 五两 生姜 半斤 大枣 三十枚 右六味，以水一斗，煮取三升，去滓，温服一升，日三服。 诸呕谷不得下者， 小半夏汤 主之。
【气味】 苦辛温无毒．又气薄味浓．阳中之阴也．可升可降． 【主治】 橘皮 苦能泻能燥．辛能散能温．能补能和．化痰治嗽．顺气理中．调脾快膈．通五淋．疗酒病．其功当在诸药之上．皆是取其理气燥湿之功．同补药则补．同泻药则泻．同 升药 则升．同降药则降．脾乃元气之母．肺乃摄气之仑．故 橘皮 为二经气分之药．但随所配而补泻升降也．故洁古张氏云． 陈皮 枳壳 利其气而痰...
...化痰治嗽，顺气理中，调脾快膈，止呕降冲，利水消谷，通淋润肠。 疗 霍乱 吐泻，除嘈杂吐青；破症瘕 癖，解鱼腥肉腐。入食料最宜，杀寸白亦良。 橘皮 细纹红色，皮薄而多筋，其味苦辛。若纹粗色 黄皮 浓，内多白膜无筋，味甘辛者， 柑皮 也。纹极粗色黄，内多膜无筋，皮极浓，味甘多辛少者， 柚皮 也。今天下多以柑皮杂之，柑皮犹可，柚皮则悬绝矣。去净内白名橘红，专于消痰...
治老幼元气虚弱，饮食不消，脏腑不调，心下痞闷。 枳实 （麸炒，去穣） 橘皮 （以上各一两） 白术 （二两） 上件为细末， 荷叶 烧饭为丸，如 梧桐子 大。每服五十丸，温水送下，食远。 夫内伤用药之大法，所贵服之强人胃气，令胃气益浓，虽猛食、多食、重食而不伤，此能用食药者也。此药久久益胃气，令不复致伤也。
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