根据老年人机体形态和生理功能均已发生一系列改变这一特点，老年人的营养素及热能供给应有别于青壮年时期，现分述如下： （一）热能 随着年龄的不断增长，老年人的活动量逐渐减少，能量消耗降低，机体内脂肪组织增加，而肌肉组织和脏器功能减退，机体代谢过程明显减慢，基础代谢一般要比青壮年时期降低约10～15％，75岁以上老人可降低20％以上。因此，老年人每天应适当控制热量...
...elemental diet,ED）系 化学 组成明确膳（chemically defined diet,CDD）的一种，含有人体必需的各种营养素，经复水后可形成溶液或较稳定的 悬浮液 。由于营养素齐全，每日食8400～126kJ，可满足推荐膳食供应量（recommended dietary allowance，RDA）。要素膳的组成系单体或要素形式的物质，...
中医饮食营养学 和其他中医学科一样，它的发生与发展，因受历史条件的影响，其理论与中国古代朴素的哲学理论紧密地结合在一起。其特点体现于宏观与整体观方面。 天人相应整体营养观 中医认为，人处在天地之间，生活于自然环境之中，作为自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相应的关系，遵循同样的运动变化规律。这种人和自然息息相关的关系体现在 人类 生活的各个方面，也包括饮...
虽然很早以前在某些贫穷地区工作的医生就已经认识到 营养不良 的人群对 感染 的敏感性增加， 病死率 也较高；改善营养和卫生条件可以减少 传染病 的发生。但是，只是近来对 免疫系统 的功能有了一定的认识后，人们才把注意力转向营养不良与免疫系统之间的关系。早期的研究工作是关于 蛋白质 -能量营养不良（PEM）对 免疫功能 的影响。近来有许多动物实验、也有个别人体...
维持身体健康需要蛋白质、脂类、维生素等营养素，保持心理健康也需每日摄入7种“营养素”，才能让人在浮躁、攀比、勾心斗角等不良风气下整合正能量。 专注是蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。专心致志地完成一项任务时，就像给大脑补充蛋白质，让每一个神经元都深度连接，锻炼思维能力和敏锐度等，更容易体验价值感。当专注于瞬间体验时，自我意识没那么强，不好...
... 又称症状性癫痫，可继发于以下疾病。 脑内疾病；感染、外伤、脑血管病、肿瘤、先天发育异常、 脱髓 鞘病、变性疾病等。 脑外疾病：中毒、缺氧、代谢障碍、心血管疾病等。 原发性癫痫又称特发性或隐原性癫痫，未找到明确的病因，神经系统检查未见阳性体征，多于幼年开始发病，到了青春期有自然缓解倾向，少数病例有家族史。 36.3.2 临床症状和特点 （1）大发作突然 四肢...
根据有无相关营养(烟酸维生素B1和叶酸等)缺乏史及有关的症状和体征不难与其他躯体疾病伴发 精神障碍 精神分裂症 和 抑郁症 相鉴别。
...，上述食物受限制时，容易发病。核黄素在体内耗竭时间为60～180天，如每日膳食摄取量仅为0.55mg，约经3～4个月，即可出现 症状 。 在环境 应激 和 生理 负荷增大时，需要量增加而补充不足，也容易发病。如气候适应、重体力劳动或 精神紧张 ，妇女 怀孕 或 哺乳期 ，青少年 生长发育 期等。 慢性全身虚弱性 疾病 ，如 结核 、 风湿 、 亚急性 心内膜...
近年来很注意研究食物中的致癌阴断剂。一些营养素是阻断剂，如 维生素A 及C等已在前面讨论过，现仅就非营养素的阻断剂略加讨论。 流行病学调查 发现摄入 蔬菜 ，尤其是十字花科蔬菜与癌瘤发生率为负的关系，尤其与 消化道 肿瘤 。Wattenberg和Loub研究了自然存在于十字花科蔬菜中（如洋白菜、花椰菜、布鱼塞尔芽 甘蓝 、菜花等）的 吲哚 -3- 甲醇 ，3...
气象条件对化学武器的使用效果影响很大。不利的气象条件，如无风、风速过小（＜1m/s）、风向不利或不定时，使用气态毒剂就在受到很大限制；风速过大（如超过6m/s）毒剂云团很快吹散，不易造成战斗浓度，甚至无法使用。炎热季节，毒剂 蒸发 快，有效时间随之缩短；严寒季节，凝固点较高的毒剂则冻结失效。雨、雪可以起到冲刷、水解或暂时覆盖毒剂的作用。 空气垂直稳定度对初生...
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