羊肉 食用过多也可致病或加重病情，如平素阴虚者可导致舌红少津、口腔生疮等；肝阳上亢者可导致血压升高、 头晕 目眩等；胃热炽盛者可导致胃阴不足和 便秘 等。 俗话说“冬至到， 羊肉 肥”。我国人民一贯有冬吃羊肉的习惯。中医学认为，羊肉性味甘、温，具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效。但是，吃羊肉也应根据个人体质，注意烹调和食用方法。 羊肉健脾粥 新...
肉苁蓉 ，味甘温而咸、酸，无毒。入肾。最善兴阳，止 崩漏 。久用令男女有子，暖腰膝。 但专补肾中之水火，余无他用。若多用之，能滑大肠。古人所以治虚人大便结者，用 苁蓉 一两，水洗出盐味，另用净水煮服，即下大便，正取其补虚而滑肠也。然虽补肾，而不可专用，佐 人参 、 白术 、 熟地 、 山茱萸 诸补阴阳之药，实有利益。使人阳道修伟，与 驴鞭 同用更奇，但不可用...
在寒冷的冬季，家人团聚或宾朋相会，吃上一餐美味的涮羊肉火锅，既惬意又很有气氛。吃火锅讲究口味，不外乎底料选配可口，作料调制有味，肉片要求精细、薄而匀。但是，也有人主张羊肉要吃“嫩”，认为七八分熟的羊肉片吃起来才有味。其实，这样做容易感染上旋毛虫病。 旋毛虫病是由旋毛虫所引起的。旋毛虫遍布世界各地，常在猪、羊、狗中广泛寄生，成虫寄生在病畜小肠内，幼虫寄生在膈肌...
...3克，姜片6克，猪油30克，味精、精盐、 胡椒 粉适量。 制作方法：将羊腿肉下锅煮熟、捞出，切成约2.5厘米见方的肉块。取大瓷碗一只，放入 羊肉 ， 羊肉 上面铺附片、葱节、姜片、猪油，并倒上料酒及清汤，上屉蒸2小时左右，挑出葱节、姜片，再撤上葱花、味精、 花椒 粉即成。 效用说明：补阳强心，强身壮骨。适宜于心 肾阳虚 、 心悸 、畏花、手足不温、 腰膝酸软...
...20克，清汤200克， 花椒 10粒（布包），精盐、味精、料酒、 胡椒 粉适量。 制作方法： 党参 、 黄芪 切片，水煮提取浓缩汁30克， 羊肉 切成6厘米长、3厘米宽的片。将玉兰片尖朝外在碗内摆成三叉形， 香菇 黑面朝下放在当中， 羊肉 面朝下整齐地码在场面，碎肉放在上边，加入盐和调料，兑入清汤及党参、黄芪浓缩汁。用盘扣住，在旺火上蒸30分钟，揭去盘盖，余...
肉苁蓉 性温，味甘酸咸，入肾、大肠经，具有补、肾益精、润燥、滑肠的功效，用于治疗男子 阳痿 、女子不孕、带下、血崩、腰膝冷痛、血枯 便秘 等症。近年来，由于药源紧缺，市场上有以管花肉 苁蓉 冒充 肉苁蓉 ，使用时注意鉴别。 肉苁蓉又名 肉松蓉 、大芸，为 列当 科植物肉苁蓉或苁蓉、迷肉苁蓉等的肉质茎，是滋补类常用中药，素有“沙漠 人参 ”之美誉。肉苁蓉性温，...
...服二十丸，加至三十丸，温酒或米饮下，空心食前。（《 圣济总录 》 肉苁蓉丸 ） ③补精败，面黑 劳伤 ：苁蓉四两（水煮令烂，薄切细研），精 羊肉 ，分为四度，下 五味 ，以米煮粥，空心服之。（《药性论》） ④ 强筋 健髓：苁蓉、蝉鱼。为末， 黄精酒 丸服之。（《本草拾遗》） ⑤治虚损，暖下元， 益精髓 ，利腰膝：肉苁蓉（酒浸一宿，刮去皱皮，炙干）、 蛇床 子...
... 温中暖下，补气养血，益肾强胃，助阳道。 效用 滋补强壮、补气养血，凡久病之体,虚劳羸弱,产后气血大虚、 崩漏 失血等症，皆可用之。还可温中暖下，治虚寒吐痢、产后中寒，以及寒疝 腹痛 、五劳七伤虚冷等症，还可治 血虚 腰痛、筋骨疼痛。 现代研究发现, 羊肉 营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖、无机盐,以及维生素甲、乙、丙，烟酸等。另外，还富含有胆固醇、动物胶质。
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