...器有平板型、盘管型，临床上大多采用中空 纤维 透型析器。 血液透析器是利用透析膜二侧血液和透析液内 溶质 的浓度差进行扩散交换，使患者血液中的代谢产物及其他尿毒物质通过透析膜进入透析液而被排出体外，同时利用膜二侧的压力差移除水分。急性肾功能衰竭、 慢性肾功能衰竭 、 药物中毒 等都可借助人工肾治疗。 饮食治疗:应用血液透析使病人病情得到改善，但要丢失某些营养...
最近的营养研究从单一营养素对人体的影响转移到两种到三种营养素之间的相互作用及其对人体的影响趋势。其中 维生素A 与锌的相互关系，特别引起 营养学 家的注意。 11.8.1 实验动物的研究观察 锌的缺乏会使哺乳动物如猪、羊、 大鼠 血中 视黄醇 降低。而 锌缺乏 的大鼠若补充维生素A或给以维生素A含量充裕的 饲料 ，并不会使血中视黄醇升高。却使肝中的含量增加。...
...组氨酸的排出量低，营养补充后则升高。 减肥 者长期禁食，尿中3-甲基组氨酸排出量亦逐渐下降。 尿中3-甲基组氨酸的排出量也受年龄和 激素 的影响。 新生儿 每公斤体重的排出量高于成年人，老年人的排出量又比中、青年为低。 2.4.5 氮平衡 体内氮代谢的最终产物主要随尿排出，汗液和脱落的 皮屑 中含有少量含氮化合物，还有微量的氮随 毛发 、鼻涕、 月经 、 精...
... 的需要，则氧化产热。人体每天所需热能大约有10～15%来自蛋白质。在特殊情况下，当糖和脂肪摄入不足时，蛋白质用于产生热能。 机体储存蛋白质的量很少，在营养充足时，也不过只有体蛋白总量的1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白，主要储于 肝脏 、肠粘膜和 胰腺 ，丢失后对器官功能没有改变。当膳食 蛋白缺乏 时，组织蛋白分解快、合成慢，导致如下一系列 生化 、 病理 ...
...更换敷料。输液系统则应每日予以更换。 （2）液体配制 根据需要先拟订各种营养素的需要量，再根据准备采用的方案加以配制，由制剂室或在病区用密闭的方法将 葡萄 糖、氨基酸、电解质、维生素等进行混合。含氮物质必须配有足够的非蛋白热量同时进入体内，否则在缺乏能量的情况下，氨基酸进行分解以提供能量，而不参与蛋白质的合成。 由于机体对 葡萄 糖的耐受需要经历一个适当的过...
...食中的意义 病人的家庭情况、经济条件、生活、地位、职业、以前患过疾病、是否手术、 药物过敏 、住院治疗；市场供应情况及烹调方法，喜欢与不喜欢的食物习惯，每天食物的摄入量并分析其营养价值。 （2）实施治疗饮食前及实施过程中宣传工作的重要性 住院病人一般的需要、心理及生理的基本需要。凡刺激较强的食物及治疗上需要限制的食物，事先要把食物对病情的影响的基本原理，向病...
中医 饮食 营养学 是在中医理论体系的指导下，应用食物来保健强身，预防和治疗 疾病 或促进机体 康复 以及 延缓衰老 的一门学科。本课程主要由 北京中医药大学 尤海燕老师主讲，国讯医药网络科技开发(集团）有限公司设计制作而成。 整个课程包括上篇总论和下篇各论两部分，上篇主要为中医饮食营养学的基础理论，共四章；后篇主要讲述各种饮食的临床应用，分为十二章。 《中...
...料以 肥胖 、 糖尿病 、 高脂血症 、 肝炎 而引起的脂肪肝较多，其它类型的脂肪肝如 乙醇 性脂肪肝、 妊娠 急性脂肪肝、 药物中毒 及 营养不良 性脂肪肝则相对少见。 不同病因引起的脂肪肝机理各异，也可能几种因素同时起作用。促使脂肪肝形成的有关因素为： （1）进入肝脏的脂肪酸过多，摄入脂肪过多引起脂 血症 。摄入 碳水化物 太少或 代谢障碍 、利用不良、...
...加 脂肪乳剂 的 静脉 营养 这时一方面由于缺乏EFA摄入，另一方面由于持续注射大量 葡萄糖 而引起 高胰岛素血症 ，发生肝内 糖原 和脂肪的蓄积过多，导致肝功损害及 脂肪肝 ，同时抑制 脂肪分解 ，阻碍脂肪组织中储存的必需脂肪酸释放入血，因而发生EFAD。成人可于用三天至四周不含EFA的静脉营养后，发生EFAD的生物化学变化，经1～2个月后发生临床症状。对...
膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点，了解存在的主要问题，研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量，再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均摄入量，根据目前营养学知识和体格测量、临床体征检查和营养状况的实验室检验等结果，评定其膳食儿童的生长发育有什么影响，从而改善饮食的调配，并为国家食物的计划生产和...
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