黃瓜含有豐富的維他命C，可以生食，可以半熟食。夏天的黃瓜嫩果皮色青，故名為青瓜。夏天炎熱，以青瓜製成餸菜，瓜肉清爽可口，有增進食慾的好處。如果口渴口乾，不妨生食黃瓜，頗有解暑清熱止渴之效，生食時，用些少鹽擦擦瓜肉，味較好，止渴更快。但是，胃寒或腹瀉的人則不宜生食黃瓜。 老黃瓜每個達三四斤重，皮色金黃，瓜肉厚而結實，通常不是用來炒食或煮食，而是用來煲湯。但有人
猪肾 ——补肾填精 猪肾 俗称 猪腰子 。用它与各种中药配合制成药膳，对肾虚所致的 阳痿 、 遗精 、自汗、 盗汗 、 耳鸣 、 耳聋 、久泻、腰痛、带下等病均有很好治疗作用。 附子 猪肾 适用肾虚遗精、阳痿、盗汗等症。用猪肾1枚，切开去白膜，入 附子 末10g，用自显纸包住煨熟，空腹食之，同时可饮 白酒 1杯。 杜仲猪腰 主治肾虚腰痛。用猪腰1枚，切片，用
随着生活水平的提高，患 高血脂 症的病人越来越多，除了药物治疗外，可用下面食物辅助降低血脂。 大豆 ：含人体必需的八种氨基酸、多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇。 花主： 花生 油有助于分解肝内胆固醇，降低血中胆固醇。 蘑菇 ：含有一种嘌呤衍生物，有明显降血脂作用。 大蒜 ：含有挥发性辣昧素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。 洋葱
中医认为，出现不同程度的各种虚证，应该用不同的补品进补，才是正确的有益的方法。 当今社会，工作繁忙，生活 紧张 ，体力与脑力消耗很大，多数中青年人健康透支，不同程度上，或多或少会出现一些“未老先衰”的征兆，也就所谓出现“ 乏力 症群”、“亚健康”的状态。中医认为，出现不同程度的各种虚证，应该用不同的补品进补，才是正确的有益的方法。否则会得不偿失，甚至有害无益
莲藕 红枣 牛骨 汤气味香浓甘润，具有健脾补虚、强筋健骨的功效。汤中的莲藕味甘性平，可旺血生肌、健脾开胃。牛骨含大量钙质和骨胶原，对治疗 骨质疏松 很有帮助。 骨质疏松：莲藕红枣牛骨汤帮你忙 我母亲以前身体很好，从来没生过什么大病。可是随着我们几个儿女的长大，母亲也渐渐衰老了。以前从来都无病无灾的她，身体渐渐地出现了不适。最明显的就是无休止的腰痛，白天稍微一
果仁是我们常吃的一类食品，果仁的种类繁多，其中 杏仁 也有好多品种。有些果仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以 苦杏仁 引起的中毒最为多见，且后果严重。1959年江苏南通市医药总店饮片加工场青年职工沈俊臣因吃了专供中药配方使用的炒苦 杏仁 中毒，经抢救无效死亡，曾在当时医药界作为典型事例告诫大家。还有两位小朋友先一起吃 杏子 一同玩耍，后各自回家
古人云：“人以天地之气生，四时之发成。”说明代表自然界的天地与四时气候的变化是 人类 生命的源泉，自然界的运动变化，直接影响着人体，而自然界有规律的运动体现为---四季。 春，属木，其气温，与人体肝气相应，宜舒肝； 夏，属火，其气热，与人体心气相应，宜清心； 秋，属金，其气凉，与人体肺气相应，宜润肺； 冬，属水，其气寒，与人体肾气相应，宜暖肾 不同节气的变化
1． 小麦 粉250克，炒至焦黄，每次取2匙，以沸水冲调，加少许 白糖 调味饮服。 2． 荔枝 干(去核)、 莲肉 各5~7枚， 山药 15克， 粳米 30克，加水适量熬煮成粥，加白糖少许调味服食。 3． 乌梅 10枚，水煎取汁，加 粳米 60克煮粥，熟后加 冰糖 少许调服，对小儿久泻不止有良效。 4． 党参 10克， 茯苓 12克， 生姜 3片，加水煎取汁
猪肺 属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有 猪肺 及 萝卜 的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚 咳嗽 ，治肺虚 咳血 。萝卜性辛，味甘，能消谷和中，祛痰癖，消痰止咳治 肺痿 ，温 中补不足，宽胸膈。 中医认为，久泻主要与 脾虚 、湿盛有关。老年人久泻也常与肾阳不振有关。所以，治疗久泻重在健脾、益肾、祛湿。 山药 苡仁 治久
（1） 萝卜 切成块或片状，每次100～150克，加水煮熟，然后加 冰糖 适量，一次全部吃掉。 （2）干 核桃 一枚，微焙后研末， 黄酒 15毫升送服，每日两次，可治风寒 咳嗽 。 （3） 红皮 萝卜一只，洗净切碎后，加入 麦芽 糖两至三匙，搁置一夜，饭后服所得萝卜糖水，有上咳化痰作用。 （4）夜间咳嗽多系体寒所致，可将姜用火烤过后，切成薄片，放在舌头上，有
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