...生姜 （切作片子.用盐半两，淹一宿.炒黑色）四两， 胡椒 、 阿魏 （醋浸一宿.以面同为糊），各二钱半。 【 炮制 】 上捣为末，用阿魏糊和圆，如 鸡头 大，每药圆一斤，用 朱砂七 钱为衣。 【功效与作用】 治五种噎疾，九般 心痛 ，倂 癖气 块，冷气攻刺，及脾胃停寒， 胸满 膨胀 ， 腹痛 肠鸣 ， 呕吐酸水 ，丈夫 小肠气 ，妇人血气、血刺等疾。 【用法...
...）三两，熟干地黄（净洗.酒洒.蒸.焙）六两， 菟丝子 （酒浸.研.焙）五两。上 【 炮制 】 件为细末，入 麝香 一钱半，别研入和匀，炼蜜为圆，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 治 真气 不足，下水冷惫，脐腹绞痛，胁肋 虚胀 ，脚膝缓弱，腰背 拘急 ， 肢体倦怠 ，面无精光，唇 口干燥 ，目暗 耳鸣 ， 心忪 气短 ，夜多异梦，昼 少精 神，喜怒无时，悲忧不...
... 黄芩 、 防风 （去芦）、 人参 、 当归 （去芦）、黄蓍（去苗）、 甘草 （炙），各一两。 【 炮制 】 上为细末，入巴豆匀，炼蜜搜和为圆，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 治 肠痈 、 乳痈 、 发背 ，一切毒肿，服之化为水。 【用法用量】 每服三圆， 温汤 下，利三、两行，吃冷粥止之，不利，加至四、五圆，初服取快利，后渐减圆数，取微 溏泄 为度，老小...
主要原料：鲜 山药 200克，鲜 扁豆 50克， 陈皮 丝3克， 红枣 肉500克。 制作方法：先将 山药 主皮切成薄片，再将 扁豆 、枣肉切碎，与 陈皮 碎丝和匀后上屉蒸糕。 效用说明：健脾止泻，和胃调中。凡因 脾气虚 弱，健运失司而引起的大便经常溏软，甚至泄泻不止、面黄形瘦、 乏力 怠惰者，可常食此糕。
主要原料： 山药 粉100克， 茯苓粉 100克，面粉500克， 白糖 300克，食用碱、猪油、调料适量。 制作方法：将 山药 粉、在冬粉放入碗中，加水适量，调成糊状上展蒸30分钟，加猪油、白糖、调料调成馅备用。将面粉发酵，加入适量的食用碱，做成包子，蒸熟即成。 效用说明：益脾胃、补气。固精。适宜于脾胃不健、食少 遗尿 、 尿频 等症。
...， 大枣 一百个（蒸熟.去皮.核）， 阿胶 （炒）、 人参 ，各一两七钱半； 白蔹 半两，山蓣七两半。 【 炮制 】 上为末，炼蜜与蒸枣同和圆，如弹子大。 【功效与作用】 治诸虚百损， 五劳 七伤 ， 肢体沉重 ， 骨节 酸疼，心中烦悸，唇 口干燥 ，面体少色，情思不乐， 咳嗽 喘乏， 伤血 动气 ，夜多异梦， 盗汗 失精 ，腰背强痛，脐腹弦急， 嗜卧 少起...
主要原料：生 山药 （研细未）30克， 半夏 30克， 白糖 适量。 制作方法：先将 半夏 用微温水淘洗数次。不使有矾味。用做饭小锅（勿用药甑）煎，取汤约500克，去渣调入 山药 细未，再煮两三沸成粥，和白糖食用。 效用说明：健脾和胃，降逆止呕。凡因 脾胃虚弱 而引起气逆上冲， 呕吐 频作，尤其是闻药气则呕吐更甚、诸药不能下咽者，可服食此粥。
...焙.为末）十五两。 【 炮制 】 上为细末，用酒五升，于银、石器内，将 橘皮 末煎熬如，却将诸药末人在内，一处搅和搜匀，仍入臼内，捣五百杵，圆如 梧桐子 大。 【功效与作用】 治久虚积冷，心腹疼痛， 呕吐 痰水，饮食减少，胁肋 虚满 ，脐腹弦急， 大肠虚 滑， 小便 利数， 肌肤 瘦悴，面色 痿黄 ，肢体怠惰，腰膝缓弱。 及治倂 癖积 聚，上气 咳嗽 ， 久...
主要原料：净母鸡1只（约重1500克）， 山药 40克， 枸杞子 30克，水发 香菇 25克， 火腿 片25克，笋片25克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。 制作方法： 山药 除去粗皮，切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片， 枸杞 子洗净备用。净鸡去爪，剖开背脊，抽去头颈骨留皮，下开水锅内氽一下取出，洗净血秽。将鸡腹向下放在汤碗内，加入料酒、味...
山药 是用木薯或香薯加工伪造的。木薯加工的，外皮可见残存的黑褐或棕褐色外皮，断面中心部有木心，味淡，嚼之有纤维感，香薯加工的，外皮有时可见残留的红色外皮，断面可见浅棕色斑点，味甜。
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