...制度已有“ 食医 ”这一科，它是专门管理饮食卫生与烹调的机构。下面介绍可降血压的芹菜及其食谱，芹菜是治疗 高血压 病及其并发症的首选之品。 芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。多年来，各地报导芹菜能治疗高血压、 冠心病 、脑血管疾病和肾炎等症。通常人们只是食用它的茎部，把叶子和根都弃掉了。其实，作为 心血...
（荤辛） 芹菜 辛多于苦则能以治寒湿 苦多于辛则能以治热毒 芹菜（专入肺胃肝）。地出。有水有旱。其味有苦有甘。有辛有酸之类。考之张璐有言。 旱芹 得青阳之气而生。气味辛窜。能理胃中湿浊。 水芹 得湿淫之气而生。气味辛浊。考之纲目有言。 旱芹 气味甘寒。能除心下 烦热 。 水芹 气味甘平。能治女子赤沃。两说绝不相类。讵知旱芹种类。或有得于阳气之浓。故味多辛而燥...
水芹菜 （图） ，味辛、微苦，性微寒。能发汗，与 麻黄 同功。治妇人 白带 ，又能损目。 （附方） 治 小儿发热 月余不凉，得此方良效。 水 芹菜 大麦芽 车前子 水煎服。 ──务本卷二
...少致癌物质与结肠黏膜的接触，达到预防 结肠癌 的目的。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，养血补虚。我们可以使用芹菜，做出以下养生食谱。 芹菜 月季花汤 配料：芹菜300克， 红枣 50克， 月季花 10克， 冰糖 少许。 制作：将前三味洗净共煎成汤，加 冰糖 。 功效：活血养血。适用于治疗 头痛 且有血瘀。 芹菜粥 配料：芹菜连根120克， 粳米 250...
...减退 ，甚至出现 头晕 、 胸闷 、 恶心 等症状， 高血压 、 糖尿病 患者血压和血糖也易出现波动。 这些不良状况可以通过饮食调节，其中 芹菜 就是不错的选择。盛夏 疲乏 不适与体内缺钾有关。钾是人体不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。夏季出汗频繁，体内钾元素会随汗液大量排出，又得不到及时补充，一旦缺钾，不仅精力和体力下降，而且耐热能力也...
中医认为， 蛤蜊 能滋阴，利水，化痰，软坚，治消渴、 水肿 、痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、 痔疮 。 芹菜 可利肝清热、祛风利湿，治 高血压 、 眩晕 头痛 、面红耳赤、血淋、 痈 肿，下面向大家介绍芹菜炒 蛤蜊肉 的制作方法。 主料： 蛤蜊 肉200克。 配料：芹菜100克。 调料：猪油，盐，味精，姜。 制作：将芹菜拣去杂质，清水洗净，切段待用。把蛤蜊肉放入...
主要原料： 芹菜 400克，水发 香菇 50克，精盐6克，植物油50克，味精、淀粉适量。 制作方法：芹菜摘去叶，洗净，剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀，约10分钟后再用清水洗后沥干。 香菇 切片，与醋、味精、淀粉混合装在碗里，加入水约50克，对成芡汁。锅置旺火烧热，倒入植物油，待油冒青烟时，即可下入芹菜，煸炒3分钟后投入香菇片迅速炒匀，淋入芡汁速炒起锅即成。...
[原料]鲜芹菜150克、 蜂蜜 适量。 [制法]将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖服。 [用法]每日1次，疗程不限。 [功效] 清热解毒 、 养肝 。 [主治]适用于 肝炎 1。 [评注]芹菜能健胃 利尿 、平肝清热。另外芹菜汁对 高血压 、 头痛 、 神经痛 均有一定的疗效。
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