...982 7.Spencer H et al:Am.J.Clin.Nutr.36(1)32～40,1982 8.中国 生理 科学会第三屈全国 营养学 术会议文摘要汇编1981 9．Turner S T et al:Am.J.Physiol.243(5)C227～236,1982 10.Warren,E.C.Wacker,Mangnessium in Man.H...
...ories" in "Nutrition and Cancer:Etiology andTreatment".p 111～120,1981 3.中国 生理 科学会 营养学 会公共营养专题讨论会：论文摘要编，南京，1983 4.每日膳食中营养素供给量（1981年修订）生理科学进展13（1）：69，1982 5.沈杰、陆瑞芳等：营养学报7（3）：228，1985
... 状态） 短肠综合征 中枢神经系统 紊乱 胃肠道瘘 心尽管疾病 炎性 肠道 疾病 Ⅸ.其他 胰脏疾病 肝/ 肾功能衰竭 吸收不良综合征 静脉营养的补充或从TPN过渡到经口摄食 慢性腹泻 蛋白质 -能量 营养不良 （1）需要低渣的手术要素膳的低渣性适用于结肠手术或 结肠镜检查 或放射照相。低渣可使术前肠道干净，肠道 菌丛 改变与数量减少，从而降低术后 感染 与...
...括没有疾病的存在，具有良好的工作状态以及长寿等；而且包括有一个完整的身心状态和具备对环境的适应能力。为了达到健康的目的，人们需要有一个合适的营养作为健康机体的物质基础。 合理的营养是通过合理的膳食来达到的，它包括合理的膳食的构成、食物的种类与饮食习惯等等。但是要取得一个平衡的膳食则是它的前题。平衡膳食（Balanced diets），是指由食物所构成的营养素...
世界卫生组织 （ WHO ）公认 维生素A 缺乏为世界上四大 营养缺乏 病之一。在亚洲、非洲与拉丁美洲等不发达国家中，因维生素A缺乏引起的 干眼病 而致盲的病人高达1000余万。据1982年统计，每年在亚洲有50万儿童因缺乏维生素A而死亡。早在公元前1500年，中国就有肝、蜜、龟壳等治疗 夜盲 的传说，公元前1500年在埃及的论着中就提到用 牛肝 或黑公鸡肝...
...明有潜在性尼克酸缺乏。但是2-吡啶酮测定的方法比较复杂，而且标准品不易订购。所以，国内一般还是采用测定尿中N-MN排出量，作为评定人体尼克酸营养状况的指标，也能真实反映尼克酸是否缺乏。癫皮病患者与健康职工尿中N-MN排出量有很大差别，例如北京职工 空腹 2h与口服尼克酰胺50mg后，4h尿中排出的N-MN分别为0.31±0.032与3.7±0.46mg；而癫...
...也是一种刺激，特别是有些 外科手术 病人，如 胃肠道 肿瘤 病人，术前已饥饿了许多星期，甚至几个月，故饥饿对机体的影响也是 外科 医生和临床营养工作者所关心的问题。 饥饿若与 创伤 和手术相比，相同处也是引起 内分泌 和 代谢 的变化；不同处在其总的特点是：饥饿时机体代谢变化的趋势是如何节省消耗以延长生命，具体有以下几点：①首先内分泌方面，饥饿时 肾上腺素 ...
...先报告了我国的核黄素缺乏病。解放后，对该病的防治做了很多工作，并一再证实 口腔 、 生殖 系 综合征 确为核黄素缺乏病的表现。在我国，核黄素缺乏病是一种常见的 营养缺乏 病，早在一千多年前窦汉卿“ 疮疡经验全书 ”记载有“且囊毒”。明朝陈功氏“外乎正宗”称此病为“ 肾囊风 ”，现在 中医 仍延用此名，称 阴囊 皮炎 为” 绣球风 “。 参看 维生素B2缺乏病
（1）意义 医疗营养是根据 疾病 的 病理 ，病人的心理及 生理 基本特点，给以恰当的营养素，藉以增强机体 抵抗力 ，促进 组织修复 ，减低器官负担。调整营养素的供给量，以配合临床的需要，早日恢复功能；节制或定量控制营养素的摄入，以纠正因 代谢 失常而产生的矛盾。在 医院 中医 疗营养——饮食治疗是病人综合治疗的一个组成部分。饮食治疗与药物、手术、 理疗 及...
...北京中医药大学尤海燕老师主讲，国讯医药网络科技开发(集团）有限公司设计制作而成。 整个课程包括上篇总论和下篇各论两部分，上篇主要为 中医饮食营养学 的基础理论，共四章；后篇主要讲述各种饮食的临床应用，分为十二章。 上篇 总论 第一章 中医饮食营养学的概念和内容 概念 研究内容 中医饮食营养学的基本观点 参考：营养、微量元素与人体健康 第二章 中医饮食营养学发...
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