...酸。大脑35%结构是蛋白质，60%左右是脂质，所以，食用脂肪的选择不可小视。记忆力的增强与衰退，必需脂肪酸起重大作用。此外， 大豆 油中富含卵磷脂。乙酰胆碱缺乏是老年性痴呆的主要原因。老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加。如果长期补充卵磷脂...
...酸。大脑35%结构是蛋白质，60%左右是脂质，所以，食用脂肪的选择不可小视。记忆力的增强与衰退，必需脂肪酸起重大作用。此外， 大豆 油中富含卵磷脂。乙酰胆碱缺乏是老年性痴呆的主要原因。老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加。如果长期补充卵磷脂...
水林佳是含有高纯度 水飞蓟宾 的纯天然高品质降酶 保肝 药物，具有治肝、保肝双重作用，高效，安全， 毒副作用 小。本品通过独有的 卵磷脂 固体分散技术，使其吸收和 生物利用度 达到同类药物中的最高水平，使 肝脏 生化 指标恢复正常，病人更快 康复 。 水林佳具有极佳的 耐受性 ，具有直接修复、稳定 肝细胞 膜，调节肝 脂肪代谢 ，减轻有毒物质引起的 脂质 过...
多种食物中含有健脑、补脑的成分，堪称食物中的脑黄金。 鱼 是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。 核桃 核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公...
...形成和心脑血管病发生的作用。 ■蛋黄油 蛋黄中的主要成分是脂肪，胆固醇含量比猪肉高17倍，许多人对其敬而远之。美国营养学家研究证实，鸡蛋中的卵磷脂可以抑制胆固醇的吸收。研究人员在实验条件下通过一个严格模仿人体 生理学 的动物模型发现，卵磷脂能干扰胆固醇的吸收，明显减少小肠对胆固醇的吸收量，饱和卵磷脂的抑制胆固醇吸收效果更加明显；鸡蛋中的卵磷脂在血浆中还能起到...
...就有60种之多，备受国内外宾客的青睐。 鹌鹑肉不仅味美胜鸡，而且营养及药用价值也胜于鸡，其肉中含蛋白质可高达24.3％，还含有多种无机盐以及卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，特别适合中老年人以及 高血压 、 肥胖症 患者食用。 鹌鹑蛋 的营养价值更高，与 鸡蛋 相比，蛋白质高30％，铁高46.1％，维生素Ｂ 1 ...
...导致胃、十二指肠粘膜完整性破坏。尿素酶分解尿素成氨使局部Hp升高，为Hp产生的其他酶提供合适的Hp，氨还对胃粘膜有破坏作用，Hp感染的胃液内磷脂酶A2（PLA2）活性显著高于Hp（―）者，扫描电镜发现Hp感染者胃粘膜层中磷脂结构破坏和减少，Hp感染的胃炎胃粘膜疏水性降低，PLA2可使粘液层中的磷脂酸胆碱和磷脂酰乙醇胺转变为溶血卵磷脂及溶血磷脂酰乙酵胺。同时溶...
...有发现有人血液中胆固醇含量增高，也没有发生过一起心脏病病例。研究人员们发现：鸡蛋中的营养成分是可以相互制约的。蛋黄中含有丰富的防冠心病作用的卵磷脂，还有防癌作用的锌、硒等微量元素，有助于人体抗癌和防止冠心病。 人们只知道吃鸡蛋能升高胆固醇，却不知道鸡蛋还含有能清除血管壁上胆固醇的成分。一个鸡蛋（大约50～60克）约含234毫克胆固醇，这些胆固醇与蛋白质结合在...
...脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、 鳟鱼 和鱿鱼等，可有效地预防痴呆症和心脏病。 二、增加卵磷脂摄入 乙酰胆碱的缺乏是老年性痴呆症的主要原因，卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、 猪肝 、 芝麻 、 山药 、 蘑菇 、 花生...
肝细胞内结合胆红素是与胆固醇、 胆汁 酸盐、卵磷脂、水及电解质组成肝胆汁，通过高尔基复合体和微绒毛，分泌到毛细胆管的。“单纯的”或选择性胆红素分泌障碍是很少的。杜宾—约翰森（Dubin-Johnson）综合征和罗特（Rotor）综合征，是两种很相似的慢性特发性 黄疸 ，可发生在同一家族中。其胆色素代谢特点是：血清内结合胆红素增多，呈直接阳性反应；尿中胆红素阳...
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