每当人们面对丰盛的餐桌，品味山珍海味，饱餐大鱼大肉时，对一些瓜果蔬菜却视如莫见，其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。 黄瓜 ：清脆可口，具有清热、解渴、 利尿 作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。 黄瓜 中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。 茄子 ：含有多种维生素
药物与食物配伍禁忌是古人的经验，后人多遵从。其中有些虽无科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参用传统说法，以慎重为宜。主要包括： 猪肉 反 乌梅 、 桔梗 、 黄连 、 胡黄连 、 百合 、 苍术 ； 猪血 忌 地黄 、 何首乌 、蜜； 羊肉 反 半夏 、 菖蒲 ，忌铜、 丹砂 ； 狗肉 反 商陆 ，忌 杏仁 ； 鲫鱼 反 厚朴 ，忌 麦冬 ；蒜忌 地黄
有人认为，到了夏季，天气较热，体内能量消耗慢，不吃早餐也没关系。其实夏季人体的新陈代谢加快，同样需要大量养分进行补充。 当人体活动时，血糖逐渐消耗，如果没有补充来源，人就会感到疲倦 乏力 、注意力分散；如血糖下降到一定程度时，又会感到 四肢无力 ，饥肠辘辘；如继续降低时，更会出现 头昏眼花 、 心慌 意乱，最后出现 虚脱 、 昏迷 、 抽搐 等现象，医学上叫
什麽叫滋补呢？ 通俗地说，用食物和中药来调节身体功能，也就是给人体输送营养，便于人们在生活、工作中不断消耗掉的精力和能量得到及时补充，在提高抗病能力和抗衰老能力的同时，达到健康延年的目的。 滋补有讲究 进补是为了补充身体的不足，也就是身体缺少什麽营养物质，就进补什麽，所以，中医认为：药症相符，吃泻药也是 补；药不对症，参茸也是毒。记住，进补要讲究对象和方法，
下次当你感到心情很糟的时候，不妨看看冰箱里有哪些食物可以帮助你恢复好心情。美国MSN网站撰文告诉我们，缺乏三类营养，可能就是你情绪不好的罪魁祸首。 三种B族维生素：维生素B6，维生素B12和叶酸。有研究表明，血液中叶酸水平低的人 抑郁 的可能性更高。因此，心情低落的你可以选择含叶酸多的食物，包括绿叶蔬菜、葵花子、 大豆 、 甜菜 和 橙子 。如果饮食中的 青
民以食为天，但“食”亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。对此，在饮食与养生方面颇有研究的北京中医医院王国玮副院长深有感触地说：“中医的理念认为人与自然是和谐统一的，人应当适应自然规律，饮食方面更是如此。”最基本的一条原则就是要“因人、因地、因时膳食”。 比如 西瓜 具有祛暑、清热、 利尿 的作用，很适合在夏天食
由中国医学科学院肿瘤医院、全国肿瘤防治办公室、中国癌症基金会、中华预防医学会、中国生命关怀协会、中国老年学学会老年肿瘤专业委员会共同主办的2009年肿瘤防治宣传周活动开幕。 癌症是当前 人类 健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被癌症夺去生命，其中我国约130万人死于癌症。近年来，社会对造成人类死亡率最高的病症——癌症给予了高度的重视，同时我们每个人也要
药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用。 1.因证用膳：中医讲辨证施治，药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍，如 血虚 的病人多选
遗精 是指不因11而精液自行泻出的病症，有遗精现象的男子可选用药膳进行辅助治疗。 韭子粥 【功效】 温肾 助阳，止遗泄，适用于 肾阳虚 弱所致的遗精。 【原料】 韭菜子 15克，大米50克，精盐适量。 【制作】将 韭菜 子用文火炒熟，与大米、少许细盐同入砂锅内，加水500克，慢火煮至米开粥稠即可。 【用法】每日服2次，温热食。 龙骨粥 【功效】收敛固涩，镇惊
为了预防 肥胖 所导致的 高血压 、心脑血管病、 糖尿病 等现代“富贵病”，往往只注意降低脂肪、胆固醇和增加蛋白质的摄入量，而忽视最重要的营养素，如核酸、B族维生素、叶酸、锌、抗氧化剂、酶类等补充。 1．核酸：是一种高分子化合物，是支配生命活动的核心物质。它既是蛋白质合成的基础，又提供遗传信息，对人体生长、发育、繁殖、遗传等重大生命活动起关键作用，缺乏这种物
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