...各种生理功能的需要。因此，适量补充优质的蛋白质是非常重要的。 现代营养学研究成果表明，蛋白质被人体摄入后，经胃肠消化系统消化分解成小分子蛋白肽类物质和氨基酸被人体吸收，其中以肽形式被人体吸收的蛋白质占蛋白吸收总量的70％以上，实际上人体在体内是以吸收肽和氨基酸的方式进行蛋白质吸收，肽是最主要的蛋白质吸收成分。因此，衡量蛋白质质量优劣的最主要指标是蛋白质的可消...
锌是人体内的必需元素之一。缺锌后的主要症状是 食欲不振 ，有 异嗜癖 （喜欢吃泥土、纸张、烟蒂、 石灰 等），生长发育缓慢，抵抗力差，舌的 味觉减退 ，不能辨别食品的鲜味。 营养不良 的孩子中约3/4同时有锌缺乏。在“正常”的孩子中约有8％～10％的孩子中体内缺锌。当孩子有挑食、偏食或饮食品种比较单调，或正在迅速发育的孩子中容易发生锌缺乏症。 确定是否有缺锌...
目录 《中医外科学》糠锌油 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《中医外科学》：糠锌油 【处方】糠馏油5g，氧化锌50g， 花生 油50g。 【功能主治】 止痒 ， 消炎 ，减少渗出。主 【用法用量】外搽，每日3-4次。 【摘录】 《中医外科学》
1.工业应用 锌主要是从多金属的硫化矿提炼出来，主要用于合金制造。其化合物氯化锌（ZnCl2）用于钢化纸生产、木材防腐、电池等；硫酸锌（ZnS04·7H2O）用于电镀、鞣革、棉织和医药工业；铬酸锌（ZnCrO4）用于颜料、油漆制造；氧化锌（ZnO）用于油漆的颜料和橡胶、塑料的填充剂及制药等。 2.理化特性 锌是一种灰白色金属。不溶于水，溶于强酸或碱液中，工业...
把病原体抗原决定簇中的反应表位的氨基酸序列分析清楚后，有人工方法合成肽后连结于大分子上用作疫苗。目前，合成肽疫苗仅限于实验室研究，由于肽合成价格昂贵，尚不能普及应用。
...中，发现胰岛β-细胞分泌胰岛素时，首先合成一种胰岛素前体物质，谓之胰岛素原。胰岛素在酶的作用下，裂解为一个分子的胰岛素原和同样一个分子的连接肽，简称c肽。 c肽没有胰岛素的生理作用，而胰岛β-细胞分泌胰岛素和c肽呈等分子关系。换言之，分泌几个胰岛素分子，同时必然分泌几个c肽分子。所以通过测定病 人血 中的c肽量的多少，可以反映胰岛细胞的功能。 临床价值： (...
下丘脑 能 神经元 与来自其他部位的 神经纤维 有广泛的 突触 联系，其 神经递质 比较复杂，可分为两大类：一类 递质 是肽类物质，如 脑啡肽 、β- 内啡肽 、 神经 降压素、P物质、 血管活性肠肽 及 胆囊收缩素 等；另一类递质是 单胺 类物质，主要有多巴胺（DA）、 去甲肾上腺素 （NE）与 5- 羟色胺 （ 5-HT ）。 组织化学 研究表明，三种单...
孟加拉国国的科学家最近通过临床研究发现，在用抗生素对感染肺炎的幼儿进行治疗的同时，适当添加锌进行辅助治疗能够取得更好疗效。 孟加拉国国腹泻类疾病国际研究所的科学家在英国医学杂志《柳叶刀》上发表论文说，此前的研究已经发现，锌能够增强免疫系统并且预防肺部发炎。但锌在治疗肺炎的过程中是否有效尚无定论。就此，该研究所的Ｗ·阿卜杜拉和他的同事对感染肺炎的幼儿患者进行了...
...在食品的各个领域开始实施HACCP和GMP认证，从最初的低酸罐头、水产品，到现在的肉类、啤酒等。出于共同的目的，HACCP计划和GMP在大豆肽行业的应用，同样有效地控制了产品的卫生质量和安全，为消费者提供了健康的保证。 大豆肽是以优质的大豆蛋白为原料，运用高新现代生物工程技术，将分子量为2～35万Dalton的大豆蛋白分解成200～1000Dalton左右的...
锌元素在人体中承担有重要的生理功能，儿童身材矮小、发育不全，智力低下均和缺锌有关。动物性食品中含锌较丰富。锌是毒性较弱的元素，从膳食中摄取一般不会发生锌中毒。 一、锌的主要生理功能 1、 参于蛋白质、碳水化合物、脂类、核酸的代谢。 2、 参与基因表达维持细胞膜结构的完整性。 3、 促进肌体的生长发育和组织再生。 4、 保护皮肤和骨骼的正常功能。 5、 促进智...
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