...路透社医学新闻)据美国学者报道，偏重精瘦肉、高脂食品和甜食的习惯会大大增加发生2型的危险。而以各种谷物、水果、蔬菜、 鱼类 和家禽为主的饮食结构可预防2型 糖尿病 的发生。 哈佛大学和荷兰公共卫生与环境国立研究院的研究人员发现，独立于和其它因素，典型的西方饮食习惯可使男性发生2型 糖尿 病的危险增加59%。 哈佛大学frankbhu博士及其同事对42500名...
...和信息处理中起重要作用。通常是神经元的树突膜和胞体膜接受刺激或信息，轴突膜（轴膜）传导神经冲动。神经元细胞膜的性质决定于膜蛋白的种类、数量、结构和功能，其中有些膜蛋白是离子通道（ionic channel）、按所通过的离子分别命名为钠信道、钾信道或钙信道等；还有一些膜蛋白是受体（receptor），可与相应的化学物质(神经递质)结合，使离子通道开放。目前认为...
视网膜的厚度只有0.1-0.5mm，但结构十分复杂。它的主要部分在个体发生上来自前脑泡，故属于神经性结构，其中细胞通过突触相互联系。经典组织学将视网膜分为十层，但按主要的细胞层次简化为四层业描述，如图9-5所示。从靠近脉络膜的一侧算起，视网膜最外层是色素细胞层；这一层的来源不属神经组织，血液供应也来自脉络膜一侧，与视网膜其他层接受来自视网膜内表面的血液供应有...
除毛细血管和毛细淋巴管以外，血管壁从管腔面向外一般依次分为内膜、中膜和外膜（图8－1）。血管壁内还有营养血管和神经分布。 图8－1 血管一般结构模式图 （1）内膜 内膜（tunica intima）是管壁的最内层，由内皮和内皮下层组成，是三层中最薄的一层。 1．内皮为衬贴于血管腔单层扁平上皮。内皮细胞长轴多与血液流动方向一致，细胞核居中，核所在部位略隆起，细...
...腺嘧啶 (thymine)。其中尿嘧啶只存在于RNA中，而胸腺嘧啶只存在于DNA中。 图8-2 核糖核苷酸(a)和脱氧核糖核苷酸(b)的化学结构 碱基与戊糖以 糖苷键 相连接构成核苷，通常是戊糖的C1′与嘧啶碱的N1或嘌呤碱的N9相连接。核苷中的戊糖与磷酸以 磷酸酯 键连接构成核苷酸。(图8-2)体内核苷酸大多数是以核糖或脱氧核糖C5′上 羟基 被磷酸化，形...
...核糖核酸、蛋白质、碳水化合物和类脂。 病毒核酸占病毒的10%，总分子量约为5×6×106。经聚丙烯酰胺凝胶电泳等方法分析，证明病毒至少含8个结构多肽：分子量较小的39k多肽是膜蛋白；分子量75—80k的多肽为血凝蛋白；分子量最大的200k多肽是与其它副粘液病毒类同的l多肽；分子量68—73k是核衣壳蛋白亚单位多肽，和膜蛋白一样均具有磷酸化作用；58—61k是...
...）、低密度脂蛋白（low density lipoprotein,LDL）和高密度脂蛋白（high density lipoprotein,HDL）三大类；其脂蛋白微胶颗粒中的蛋白质部分称为载脂蛋白（apolipoprotein,apoprotein,Apo），并分为：ApoA、ApoB、ApoC和Apod，某些载脂蛋白还有其亚组分。 图2-1 脂蛋白结构图
...3)增加豆类食品，提高蛋白质利用率，以干豆计算，平均每日应摄入30g以上，或 豆腐 干45g或 豆腐 75-150g。 (4)在动物性食物的结构中，增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减少陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总摄入量的20％，每日总脂肪供热量不超过总热量的30％。 (5)食用油保持以植物油为主，每人每日...
蛋白质 的 二级结构 (secondarystructure)是指 多肽 链中主链原子的局部空间排布即 构象 ，不涉及 侧链 部分的构象。 1.肽键平面(或称酰胺平面，amide plane)。 Pauling等人对一些简单的肽及 氨基酸 的酰胺等进行了 X线 衍射分析，得出图1-2所示结构，从一个肽键的周围来看，得知： 图1-2 肽键平面示意图 (1) 中...
...脂肪瘤质软；实质多于间质的肿瘤一般较软，反之则较硬；瘤组织发生坏死时变软，有钙质沉着（ 钙化 ）或骨质形成（骨化）时则变硬。 2．肿瘤的组织结构 肿瘤的组织多种多样，但概而言之，任何一个肿瘤的组织成分都可概括为实质和间质两部分。 肿瘤的实质 肿瘤实质是肿瘤细胞的总称，是肿瘤的主要成分。肿瘤的生物学特点以及每种肿瘤的特殊性都是由肿瘤的实质决定的。机体内几乎任何...
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