胃肠外营养的价值不容置疑，但在实施过程中，有一定的并发症。为了保证治疗质量，防止可避免的并发症的发生，有必要严格掌握它的实施。因此，在有条件进行胃肠外营养的单位，应由专人负责，并成立专职小组。一个胃肠外营养小组的成员应包括下列人员：对营养专业有兴趣、并有广泛基础知识的临床医师，经过训练的护士，以及营养师和药剂师。当然，还需要有临床检验人员的密切配合。至于病人...
...促进作用。村田等，对晚期癌症患者经静 脉结 予5g以上（平均25g）维生素C，平均寿命显著延长。关于地维生素C的抗癌作用一般认为通过以下几种途径。 （1）使癌组织的 透明质酸酶 （hyaluronidase）丧失活性，使增加的 结缔组织 下降，抑制癌的发育。 （2）通过使 腺苷酸环化酶 （adenyleyelase）丧失活性，抑制 磷酸二酯酶 （phosph...
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糖尿病 是一种有遗传倾向的慢性 代谢 紊乱 疾病 或 内分泌疾病 。其内分泌改变主要是由于 胰岛素 分泌绝对或相对不足所引起的 碳水化物 、脂肪 蛋白质 、水及电解质的代谢紊乱。其 临床表现 有 糖耐量 低减， 高血糖 ，糖尿和 多尿 ，多饮，多食， 消瘦 乏力 （三多一少）等 症状 。其得不到满意的治疗，易并发 心血管 、 肾脏 、眼部及 神经 等病变；严...
食谱的编制首先要满足人体对热量和营养素的需要量，而按营养素的供给量标准来选择各种食物。以经济条件、季节、用膳人的饮食习惯、各个民族、各地区人民以及某个人的饮食习惯，以最习惯的方法加以烹调保证饭菜的色香味和品种多样化，采用适当的烹调方法变化花样，这样可以促进食欲，有利于食物的消化吸收，并能充分利用各种食物在营养价值上的特点，发挥互补作用。使食物的质和量方面符合...
外科手术 作为对机体的一种 创伤 ，将引起一系列 内分泌 及 代谢 的改变，导致消耗增加。如何从营养方面提供物质保证，以使机体处于代谢的 动态平衡 之中，而利于手术的进行；术后，利于 伤口 的愈合和机体的 康复 ，减少 感染 和 并发症 ，降低 死亡率 等，已成为现代治疗学中的重要课题。 为了阐明这一问题，本章拟先讨论：①创伤引起机体的内分泌变化及对代谢的影...
...伯胶加入少量水煮开，放入花生油、盐、糖，用高速搅拌机搅拌，最后加入阿拉伯胶溶液，装入瓶内待用，鼻饲前将瓶内 乳化 油摇匀。 颅脑损伤急性期的营养维持多靠输液，每日热量和蛋白质不足以维持 基础代谢 和 生理 需要，因此，意识清楚病人必须经口试喂食物。 膳食特点：食物必须细软，容易 咀嚼 和 吞咽 ，以减少伤口疼痛。患乾可吃白米粥、烂饭、碎菜、 豆腐 、鸡蛋等，...
40.4.1 原理 葡萄糖耐量试验 （GTT）是 化学 性 糖尿病 的重要诊断方法。若与 胰岛素释放试验 相结合，则不仅对糖尿病的诊断，而且对糖尿病的 临床分型 及指导治疗均有重要意义。同时对了解其他 内分泌 、 代谢 疾病 以及其他全身性疾病，例如皮腩醇增多症和 肝脏 疾病所致的 糖代谢 变化也很有帮助。GTT方法很多。有口服法（OGTT）、 静脉 法（I...
（1）意义 医疗营养是根据疾病的病理，病人的心理及生理基本特点，给以恰当的营养素，藉以增强机体抵抗力，促进组织修复，减低器官负担。调整营养素的供给量，以配合临床的需要，早日恢复功能；节制或定量控制营养素的摄入，以纠正因代谢失常而产生的矛盾。在医院中医疗营养——饮食治疗是病人综合治疗的一个组成部分。饮食治疗与药物、手术、理疗及其它专门疗法具有同等重要性。合理的...
...肿者3例，另2例有心脏扩大。值得注意的是：当新生儿有高碘甲肿时， 妊娠 母亲不一定发生甲状腺肿大，粘液性水肿尤少见；但若妊娠妇女服用一定剂量的碘，其新生儿即可出现高碘甲肿。 此病的临床化验特点是； 尿碘 高，24h 甲状腺 吸 131 碘率低，但摄取碘的绝对量常增高，过氯酸盐 释放试验 常系阳性， 血浆 无机碘及甲状腺中碘含量均显著增高。其他如 基础代谢 、...
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