人类的健康是一个全面的概念，它不仅包括没有 疾病 的存在，具有良好的工作状态以及长寿等；而且包括有一个完整的身心状态和具备对环境的适应能力。为了达到健康的目的，人们需要有一个合适的营养作为健康机体的物质基础。 合理的营养是通过合理的膳食来达到的，它包括合理的膳食的构成、食物的种类与饮食习惯等等。但是要取得一个衡的膳食则是它的前题。 平衡膳食 （Balance...
...剂的改进，目前已极少见。只要注意掌握输注速率和使用总量，一般还是比较安全的。 ⑧肝损害：一般表现为转氨酶和碱性磷酸酶升高，继而出现 黄疸 。病理改变为肝肿大、脂肪变性。它的诱因众多，如严重营养不忍受、过量葡萄糖输入、高剂量脂肪应用、长期大量地使用氨基酸制剂等，都可造成肝损害。 在此应指出，机体对葡萄糖的耐量可经一个适应阶段逐步提高，如自0.5g·kg-1·h...
...、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过程中，因方法不同，其营养素的含量也会发生很大变化。现代医学证明，饮食营养是影响人体健康长寿的重要因素之一。因此，对每一个人来说，要想保持健康，延年益寿，必须懂得营养学知识，进行科学饮食...
病理生理 其发病机制尚不清楚，似与遗传及整个生命过程中所遭受到的各种有害因素(包括疾病、 精神创伤 等)影响有关。 病理改变 一.中耳老年性退变 如鼓膜肥厚，弹性减少，听骨关节韧带松弛或 钙化 ，可造成传导性 听力障碍 。据nixon等(1962年)报告，老人中耳退变在4khz处听力仅丧失12db，故影响不大。 二.内耳退变 老年内耳细胞变性表现为核分裂减少...
...酰羟化酶（lysine hydroxylase）催化，形成羟脯酰胺及羟赖酰胺残基。 此羟化过程需要氧、铁及维生素C 0 维生素C有激活此类酶的作用，因此，维生素C缺乏将使胶原蛋白合成发生障碍，导致结缔组织形成不良，血管脆性增加乃至出血，即出现坏血病的一系列症状和体征。 由于维生素C与胶原蛋白合成关系密切，所以，由维生素C缺乏所引起的坏血病的病理变化主要在细胞...
对不能进食的病人给予 胃肠外营养 支持的想法和由来已久。但限于条件，一直未能实现。当人们对 血液循环 有了比较正确的认识以后，约在三个世纪以前，Wren首次尝试了 静脉注射 ，但未能推广。一直到19世纪末，人们对 细菌 可导致 感染 和如何防止感染有了足够的认识后，真正的 静脉输液 才有可能成为现实。 参看 胃肠外营养
...列的 生理 紊乱，如神经、 内分泌 、 呼吸 、 排泄 系统；各主要脏器的功能与 代谢 以及 免疫反应 都发生变化。由于烧伤是一种全身性损害的 创伤 ，在临床过程中，可能发生 感染 、 毒血症 败血症 及其它严重 并发症 ，病程甚为复杂，所以又称为“烧伤病”。 近年对烧伤后的全身反应及其临床重要性加深了认识。烧伤后长时间的 负氮平衡 ，体内营养物质的严重损耗...
...聚糖链或多糖链，与蛋白质结合者称多糖蛋白，后人把它叫做Protegolycans,这个名字一直沿用至今，译作蛋白多糖。以没有重复出现双糖单位的低聚糖单位的低聚糖链与蛋白质相结合的称糖蛋白。 80年代以来的分类，从化学结构出发，分得很细，不予介绍了。本章的讨论，以Gottschalk的分类法为主。 粘多糖和粘蛋白的名字，现在 营养学 书上仍有出现，但含义与St...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 缺铁性贫血 营养性巨幼红细胞性贫血 微量元素、矿物质与贫血 维生素缺乏与贫血 蛋白质-能量营养不良与贫血 营养性贫血章节参考文献 参看 营养性贫血
哈尔滨医科大学公共卫生学院孙长颢教授经过10年研究，在营养相关疾病的分子营养学研究方面取得多项成果。目前他已在该领域完成了两项国家自然科学基金课题，两项部省级课题，此外还有1项国家自然科学基金课题和1项省杰出青年基金课题尚在进行之中。 分子营养学是营养学的一个新领域，其对降低许多多基因疾病如肥胖、糖尿病、高血压、骨质疏松、冠心病及其他慢性病发生和为世界各国制...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。