主要原料：鲜 地黄 500克， 冰糖 适量。 制作方法：将 鲜地黄 洗净、榨汁，加 冰糖 适量温服。 效用说明：适宜于 肺结核 咯血 等症。
主要原料： 白萝卜 400克， 冰糖 适量。 制作方法：将白 萝卜 洗净、榨汁，加 冰糖 适量。 效用说明：适用于鼻血不止等症。
主要原料：鲜 马齿苋 100克， 白蜜 30克（或 白糖 适量）。 制作方法：将鲜 马齿 苋温开水洗净，榨汁，加白蜜即成。 效用说明：对急性菌痢，便下脓血，有一定疗效。
人们做饺子馅时，一般习惯把馅里的水分挤掉。有的还喜欢将芹菜用开水焯一下再切碎，并挤出菜汁。实验表明，青菜挤汁后，所含维生素损失77%，再加上开水焯烫，营养素丢失率可高达90%。 如果将剁好的青菜等一点一点地加入肉馅里边加边搅拌，这样肉馅可均匀吸收菜馅里的水分，包出来的饺子也味美十足。
『来源』本品为 百合 科植物 麦冬 的干燥块根。 『常用名』 麦冬 、寸冬、杭寸冬、川麦冬。 『产地』浙江、四川、湖北。 『采收季节』秋季采挖。 『炮制方法』鲜品，洗净泥沙，晒至半干，揉去根须，晒干备用。若取除烦，将鲜药洗净，四季用开 水泡 ，即时取出，滤干水份投入缸内，加盖湿布，润透揉软，抽去其心，用片刀破开翻转晒干。若取其镇心安神，则撤入少量 朱砂 。也
味甘，平，微寒，无毒。主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气，身重目黄，心下支满，虚劳客热， 口干 燥渴，止 呕吐 ，愈痿蹶，强阴益精，消谷调中，保神，定肺气，安五脏。令人肥健，美颜色，有子。久服轻身，不老不饥。秦名羊韭，齐名爱韭，楚名马韭，越名羊耆，一名禹葭，一名 禹余粮 。叶如韭，冬夏长生。生函谷川谷及堤 肥土石间久废处，二月三月八月十月采，阴干。
凡肺病，有胃气则生，无胃气则死。胃气者，肺之母气也。本草有 知母 之名者，谓肺藉其清凉，知清凉为肺之母也。有 贝母 之名者，谓肺藉其豁痰，知豁痰为肺之母也。然施于火逆上气，咽喉不利之证，而屡不应，名不称矣。孰知仲景妙法，于 麦冬 、 人参 、 甘草 、 大枣 、 粳米 ，大补中气以生津液队中，又增入 半夏 辛温之味，以开胃行津而助润肺。岂特用其利咽下气哉！顾
甘寒微苦，清心润肺， 泻热 除烦，为生津止嗽之专药。去心用。其性寒凝润滑。肺热初解、 脾胃虚寒 泄泻，均忌。然亦可糯粉炒用，勿滑。 朱砂 拌用，镇心。
润肺清心、 泻热 ． 味甘．微苦微寒．润肺清心，泻热除烦．（微寒、能泻 肺火 ．）化痰行水．（肺清则水道下行、故治浮肿．）生津止嗽．（午前嗽、多属 胃火 、午后嗽、及日经夜重者、多属阴虚、宜 麦冬 五味 、同滋阴药用．）治 呕吐 ．（胃火上冲则呕、宜 麦冬 、又有因寒因食因痰因虚之不同．） 痿（手足缓纵曰痿 、阳明湿热上蒸于肺、肺热叶焦、发为痿 、经疏曰∶麦
补肺，清心， 泻热 ，润燥 甘微苦寒。清心润肺（东垣曰∶入手太阴气分），强阴益精，泻热除烦（微寒能泻 肺火 ，火退则金清，金旺则水生，阴得水养，则火降心宁而精益），消痰止嗽（午前嗽多属 胃火 ，宜芩、连、栀、柏、 知母 、 石膏 ；午后嗽及日轻夜重者，多属阴虚，宜 五味 、 麦冬 、 知母 、四物），行水生津（肺清则水道下行，故治浮肿；火降则肾气上腾，故又治
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