补钙 ，对老年人来说很重要。因为骨在生成以后仍在继续不断地新陈代谢。人到中年以后，体内容易发生钙质 代谢障碍 ，这种 代谢平衡 的紊乱，可导致 骨质疏松症 ，因而对外来的 抵抗力 减弱，容易发生 骨折 。 骨质疏松 是老年人常见的 疾病 。40岁以上的中老年人中，大约有15％患有骨质疏松症。年龄越大， 发病率 越高。但此病发生的迟早及速度，与从食物中摄入的钙...
...来不同程度的影响。因此，机体的营养结构要随季节的变化予以协调，注意各个季节的科学饮食及食补方式，合理安排饮食。春季宜食清淡；夏季宜食甘凉；秋季 燥热 ，宜食 生津 食品；冬季寒冷，宜食 温热 。饮食上顺应四时，可保养体内 阴阳 气血，使 正气 在内，邪不可干。对于老年人来说，由于 生理 功能的降低，对四季气候变化的适应能力减弱，科学安排四季饮食，就更为重要。
...潜阳功用。桑椹甘寒，有滋阴补血作用，而猪肉甘咸性平，含有丰富动物蛋白，有平肝养血、滋阴补虚之功。诸味合用，具有育阴潜阳、养血益精的效用。对于老年高血压肝肾虚损、眩晕耳鸣者是食疗佳品。 阴阳两虚型：表现为 食欲不振 ， 面色苍白 ， 腰酸 腿软，夜间 多尿 ，头痛耳鸣，肢冷 乏力 ，舌质淡，脉弦细、 无力 。这是由于肾精亏损所致，故宜补益肾精，益气养血。药膳举...
老年性痴呆 症的特点是，精神和智力上的异常，病人的 知觉 、智力、记忆能力持续性减退。 中医 认为，老年性痴呆是先天禀赋不足或年老 肝肾 亏虚、脑髓不充所致。故中医在治疗上多采取 滋补肝肾 、填髓健脑的 中药 和食物进行治疗和预防。如 枸杞子 、 鹿胶 、 龟胶 、 莲子 、山药、 黄芪 、 茯苓 、 胡麻仁 、 核桃 、 紫菜 、海带、 大枣 、 百合 、...
老年人因 生理 功能衰退， 膀胱 弹性降低，使尿的贮留量受到限制。冬天气候寒冷，人体各软组织（ 皮肤 与 血管 ），为了御寒，呈收缩状态。此时，更易出现 夜尿 过多现象；而这既影响睡眠，又可能着凉引起 疾病 。采用食疗方法治疗功能性夜尿过多，有较好的效果。 食疗方： 1． 狗肉 炖肉桂。取狗肉1000克， 肉桂 20克（布包），置入陶制容器内煮至肉烂为止。将...
冠状动脉粥样硬化性心脏病 ，是老年人的 常见病 。 中医 认为其病因为 七情 内伤， 饮食不节 ，年老体衰，使心肝肾脾等 脏腑 亏损，胸中阳气不足，导致 气机 不畅， 血瘀 不通。在治疗上除药物外，可通过食疗进行调养和防治。 食疗方： 1． 芹菜 根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤。每日2次． 2．红 山楂 5个， 去核 切碎，用 蜂蜜 1匙调匀，加在玉米...
...国医学认为，老人 眼花 是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致，因此治疗以补肾养肝为主，专家同时还为眼花老人推荐了7则食疗方，供选用。 1. 枸杞 蛋： 枸杞子 20克，与两只 鸡蛋 调匀，蒸熟，服用。此方对 头昏眼花 、多泪者有显效。 2.酱醋 羊肝 ：将 羊肝 洗净切片，勾芡、素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视 网膜...
脱发 是中老年人的常见症状。中医认为肾其华在发，发又为血之余，故发的生长在于肾，发的营养在于精血。因此，治疗宜滋补肝肾，补益气血。 食疗方： 1． 枸杞子 15克， 菟丝子 10克， 桑椹 15克， 何首乌 15克， 丹参 20克、 黄芪 15克， 当归 10克， 柏子仁 15克，水煎服。 2． 黑豆 500克，水浸豆粒饱胀为度，晾干后撒盐少许，贮于瓷瓶内，...
...津、劳倦内伤、气血亏虚、阴寒凝滞⒀粜椴辉说冉阅芤?鸨忝亍Ｖ瘟埔搜∮们迦热蟪Α⑿衅?贾汀⒁嫫???⑽卵敉ū愕确椒ā？烧攵圆∏檠∮孟铝斜惴健? 食疗方： 1． 蜂蜜 65克， 香油 35毫升。用沸水将 蜂蜜 和香油冲调后温服。每日早晚各服1次。 2． 黑木耳 6克，煮烂，加蜂蜜2匙，调服，每日2～3次。 治疗 习惯性便秘 。 3．鲜 荸荠 10个去皮，鲜空心菜2...
... 、 甲状腺 功能低下、 痛风 等疾病，都有 血脂 增高的表现。另一种是原因不明的 原发性 血脂过高。此症的治疗除用降脂药物外，合理的饮食和食疗也可达到降脂效果。 食疗方： 1． 鲫鱼 1条（重约200克）， 赤小豆 60克，紫皮 大蒜 1头， 葱白 1段。将鲫鱼去鳞及 内脏 ，加葱、姜、料酒同赤小豆、大蒜一起文火炖熟，食鱼喝汤。 2． 山楂 15克， 荷叶...
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