感染 常导致 代谢 的平衡失调和 激素 内环境的失常，导致 宿主 抵抗力 和营养状况的改变，其改变的程度与 感染期 的长短、感染的严重程度、病原的种类、所涉及的组织、感染前个体的营养状况和 免疫功能 都有很大的关系。 感染常伴随身体成分的丢失，体内贮存的营养素被迅速利用，营养素在体内再分配，即 分解代谢 和 合成代谢 过程同时发生，二者都可能造成体内某些组织...
30.1.1 营养素与进化和遗传 器官的功能与物质 代谢 与遗传有关，这是在漫长的进化过程中形成的。水是重要的营养素，占人体体重60～70%。缺水就会影响全身组织与 细胞 的功能，甚至危及生命。为了保证身体不缺水，一方面通过 神经 肌肉的活动而喝水，另一方面通过 垂体后叶 （ 神经垂体 ）分泌 激素 作用于 泌尿系统 ，从而增加水分的 重吸收 。在进化过程中...
...oAdesaturase)催化脱氢生成。这类酶存在于滑面内质网，属混合功能氧化酶(见肝脏代谢章)。因该酶只催化在△9形成双键，而不能在C10与末端甲基之间形成双键，故亚油酸(linoleate)、 亚麻 酸(linolenate)及花生四烯酸(arachidonate)在体内不能合成或合成不足。但它们又是机体不可缺少的，所以必须由食物供给，因此，称之为必需脂...
...显的疗效。但对 大脑 发育落后症状的治疗效果是较差的。 神经 型地克病主要是大脑发育落后症状，因此甲状腺激素治疗效果也是较差的，但是配合教育与训练仍然可以取得一些疗效。Bautista注意到在缺碘地区伴有地甲肿的儿童，于补碘以后，智力均可有一定的改善。Hetzel认为，由于补碘后提高了 血浆 T 4 的水平，从而使脑和 垂体 的T 3 含量增加，故脑功能得到...
40.5.1 原理 食物脂肪进入 小肠 后,经 胆汁酸 盐的 乳化 , 胰脂酶 和肠液中的 脂肪酶 水解为脂肪酸和 甘油 而被吸收正常人每日入脂肪的95%均被吸收。故粪中脂肪（粪脂）＜6g，粪脂＞6g.24h -1 提示小肠 消化 与吸收 功能障碍 ，它可能是小肠本身或胰、肝、胆系统 疾病 或胃肠 切除术 后的结果。粪脂测定是反映小肠吸收功能的重要指标。多年...
...脯—脯—甘—苯丙—丝—脯—苯丙—精.OH），因而有相类的作用，其中缓激肽的活性最强。当组织损伤时，由于 血管 内皮暴露出胶原或 组织蛋白酶 的释放，可引起一系列的 酶促反应 ，使 血浆 或组织中的 激肽原 （由 肝脏 以 氨基酸 及糖类为原料合成而来）转变为缓激肽。 前列腺素最初在前列腺中发现，后来知道，几乎身体内一切组织都可以 不饱和脂肪酸 为原料在激肽系...
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...质，动物的 免疫功能 下降，肝脏能 解毒 的一些 酶活性 降低，肿瘤发生率增加。Roebuck报告用氮杂 丝氨酸 诱发大鼠肿瘤，证明高不饱和脂肪酸（20%玉米油）饲料组，100%大鼠有 胰腺肿瘤 ；趋脂物质缺乏组为95%，并且75%有 肝细胞癌 ，与高蛋组和限食组差异都有显著性。Roger和Nuwberne认为趋脂物质缺乏主要是促进肝癌的发生，其次为结肠癌。...
...近郊80例地克病患者中，95%有听力障碍，全聋占26.2%，半聋点。80例中，97.5%有言语障碍,其中全哑占46.3%,半语子、即不同程度的言语障碍占53.7%。 粘肿型患 耳聋 较轻，在 甲状腺素 治疗后常有明显好转，这可能与 蜗牛壳 中 粘液性水肿 较轻有关。粘肿型患者语言应答缓慢，但逻辑性较好。神经型患者前者功能常是不好的，但粘肿型患者多正常。 （3...
...列的 生理 紊乱，如神经、 内分泌 、 呼吸 、 排泄 系统；各主要脏器的功能与 代谢 以及 免疫反应 都发生变化。由于烧伤是一种全身性损害的 创伤 ，在临床过程中，可能发生 感染 、 毒血症 败血症 及其它严重 并发症 ，病程甚为复杂，所以又称为“烧伤病”。 近年对烧伤后的全身反应及其临床重要性加深了认识。烧伤后长时间的 负氮平衡 ，体内营养物质的严重损耗...
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