盐是“百味之王”，是人们生活中不可缺少的重要调味品，也是人体内氯和钠的主要来源。但因氯与钠广泛存在于诸如肉、鱼、蛋、 蔬菜 和水果等动植物食品中，所以正常膳食中一般很少缺钠。据美国科学院食品与营养委员会估计，成年人每日钠的适宜摄入量为1100～3300毫克，这样，每日从天然食物中摄取就足以满足人体对钠的需要，即能维持机体钠的正常 代谢 ，而不需要再加 食盐 ...
脂肪是吃出来的，一般认为节食能减肥，其实，合理的吃也会吃掉你的多余脂肪。我们不妨利用一些降脂作用的普通食物，帮助你吃掉体内脂肪。 水 果类 葡萄 汁与 葡萄酒 都含有白 黎芦 醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以 葡萄 是 高血脂 症者最好的食品之一。 苹果 因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。 苹...
...与内因两个方面。外因多由于时邪 湿热 侵袭和饮食不洁；内因多由于情志不和、劳倦内伤而削弱了机体 抵抗力 。在预防保健上，首先要注意饮食营养和食品卫生，摄取充足的糖、 蛋白质 、 维生素 等，以保证机体营养物质的供给充足；忌食生冷不洁食物，并要注意个人卫生，减少传染的机会。祖国医学的 脏腑 理论也认为，肝胆与人的情志有密切的关系，有“怒则伤肝”之说，所以保持乐...
卫生部今天公布了全国减肥类保健食品的抽检结果，8种含有违禁成分的减肥类保健食品被撤销了保健食品批准证书。 据中央电视台报道，此次，卫生部组织全国各卫生监督部门，抽检了118种减肥类保健食品，其中，8种产品经国家体育总局运动医学研究所兴奋剂检测中心检验证实，含有禁止在食品中添加的违禁药物成分。卫生部调查属实后，召开了听证会，撤销了这8种减肥类保健食品的保健食品...
...结，使肠道 传导 失司，脉络受伤，气血凝滞，腐败化为脓血而痢下赤白； 气机 阻滞，腑气不通则腹痛，里急后重。在治疗上，初痢宜通，久痢宜涩，对老年久病体虚者，以温中 健脾 为宜。 食疗方： 1． 马齿苋 粥。马齿苋500克，洗净，捣烂取汁， 粳米 100克。将马齿苋汁与粳米同煮粥， 空腹 任意食用，有 清热利湿 功效。用于下痢赤白、里急后重、心腹胀满等症。 2...
...阴寒凝滞、 阳虚 不运等皆能引起便秘。治疗宜选用 清热 润肠 、 行气 导滞、 益气养血 、 温阳 通便 等方法。可针对病情选用下列便方。 食疗方： 1． 蜂蜜 65克，香油35毫升。用沸水将蜂蜜和香油冲调后 温服 。每日早晚各服1次。 2．黑木耳6克，煮烂，加蜂蜜2匙，调服，每日～3次。治疗习惯性便秘。 3．鲜 荸荠 10个去皮，鲜空心菜250克，洗净共入...
人到老年，在颜面、手背等皮肤处经常会出现扁平的黑褐色斑块，即人们常说的 老年斑 。老年斑无不良感觉，一般不需要治疗。但因其影响容颜，预示着身体逐步走向衰老，会给老年人增加一定的心理压力。 通过生活中一些简便的方法，可减少老年斑的发生。首先，要调整饮食习惯，降低脂肪的摄入量，多吃富含维生素E、维生素C的食物，多喝开水;其次，生活中有一些小窍门可以采用。 生姜 ...
... ”范围，认为此症多由心情郁怒、 精神紧张 或大病之后， 脏腑 功能失调所致。用饮食 疗法 既有利于催眠，又有利于 健身 ，而且无副作用。 食疗方： 1． 酸枣仁 10克，加白糖研合，临睡前用少许温开水调服。 2． 小麦 60克（去壳）， 大枣 15枚， 甘草 30克，加水4碗煎成1碗，临睡前服。 3．鲜 百合 50克，加 蜂蜜 1～2匙拌合，蒸熟，临睡前服...
...胃；再者是饮食、劳倦等因素久伤脾胃，导致 中气不足 、 脾胃虚寒 。中医按“ 辩证 施治”的原则，对不同病症治法各异，可根据病情选方治疗。 食疗方： 1．鲜土豆100克， 生姜 10克，榨汁加鲜橘汁30毫升调匀，将杯放热水中烫温，每日服30毫升，适用于 神经官能症 性胃痛、 恶心 、 呕吐 。 2． 粳米 60克， 砂仁 细末5克。粳米加水煮粥，待粥好后调入...
祖国医学中有很多治疗 肥胖症 的食疗、药膳方剂。我国人民膳食组成中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。如 冬瓜 、 山楂 、 山药 等，都有降脂减肥之功效，既是食物，又有药效。药膳有多种形式，如药粥、 药酒 及药膳菜肴等，均确有减肥之功效。现录部分方膳如下，供选用。
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