...世界上不同地区、不同国家、不同时期、同一国家不同膳食脂肪量以及移民的 流行病学调查 结果都认为高脂肪膳地区、国家及人群中结 肠癌 及乳腺癌 发病率 及 死亡率 高，动物脂肪的摄取量与此二种 癌发 病率及死亡率为 正相关 。如结肠癌在西欧、北美多发，而在亚洲、非洲低发；住在美国北部城市的黑人较住在南部农业区的黑人多发，住在美国的黑人较住在非洲的黑人多发，住在美...
...，则常在72小时内出现病灶。给自愿者接种，计算出本病半数 感染 量（ID50）是57个病原体，平均接种500-1000个感染的病原体即可造成发病。人和家兔的实验接种显示从接种到出现 原发性 病灶的时间很少超过6个月，在这个潜伏期内用低于治愈量的治疗方案可以延缓硬下疳的发生，但是否能减少全身病变的最终发展还未肯定。 梅毒侵入人体后，经过2-3周潜伏期（称第一潜...
在正常情况下尿液应该是 无菌 的，由于尿液不断的冲洗 尿道 使浸入的 微生物 很难在泌尿道定居，而 淋球菌 容易在尿路上 寄生 ，主要是由于淋球菌有 菌毛 ，使得淋球菌对 单层柱状上皮 细胞 和移行上皮细胞，如前尿道、 子宫颈 、 后尿道 、 膀胱 粘膜敏感，极容易 粘附 在上述细胞之上。淋球菌在酸性尿中（pH<5.5）很快杀死，因而膀胱和 肾脏 不易被 感...
机体对有害物质的敏感性与机体的营养状况有密切的关系。平衡的营养及体内有正常的 生化 过程时，机体能很好地减轻有害物质所造成的紊乱。如当供给的膳食不是平衡的，则可造成机体内营养紊乱，有害的物质的 毒性 可因而增强。从大多数的实验结果看出， 蛋白质 摄入较低（如 饲料 中含 酪蛋白 3.5%）或缺乏，会使许多有害物质的毒性增加。但蛋白质含量太高时（如饲料中含蛋白...
...3 的生成来增进肠钙吸收的；Malm 证明人在食物钙的摄入量减少时，主要靠增加肠道钙的吸收率来防止负钙平衡的发生。关于维生素D促进肠钙吸收的机理，人们进行了大量的研究工作，许多实验资料证明钙结合蛋白(CaBP)在肠钙的主动运转中起着载体蛋白的作用。维生素D对肠钙吸收的影响是由于维生素D的活性代谢物有促进肠粘膜上皮细胞合成 CaBP的作用。维生素D缺乏的小 鸡...
...致癌因子诱发的 乳头 瘤的体积缩小。Bollag还发现 视黄酸 类似物还能使人体的鳞状细胞与 基底细胞癌 消退。 关于维生素A抑制肿瘤生长的机理了解的很少。有人认为它可能抑制体内 活化 致癌因子的酶。但Metzler认为维生素A 化合物 能刺激对抗肿瘤的 免疫系统 。他发现 棕榈 酸视黄酯比另一对肿瘤有 免疫反应 的 卡介苗 （BGG）能产生强100倍的抗肿...
... 等药物治疗，即可使甲低 症状 缓解，又可抑制 垂体 分泌 TSH ，从而使 甲状腺肿 消失。应当强调指出，由于我国幅员辽阔， 缺碘 所致的地甲肿病区为数不少，但在沿海省区内，可能有山区的缺碘甲肿与沿海的高碘甲肿同时并存，山东日照县即是如此。在内陆既有缺碘病区，同时又存在高碘病区，因而不能一见到地甲肿就供应加碘 食盐 ，这对高碘甲肿患者是不利的，又浪费了药物...
病菌自 皮肤 或粘膜侵入人体，随 淋巴液 达 淋巴结 ，被 吞噬细胞 吞噬。如吞噬细胞未能将菌杀灭，则 细菌 在胞内生长繁殖，形成局部原发病灶。此阶段有人称为 淋巴 源性迁徙阶段，相当于 潜伏期 。细菌在吞噬细胞内大量繁殖导致吞噬细胞破裂，随之大量细菌进入淋巴液和血循环形成 菌血症 。在 血液 里细菌又被血流中的吞噬细胞吞噬，并随血流带至全身，在肝、脾、淋巴...
...0:3（ω6）与22碳4 烯酸 20:4（ω6）都是活性很强的必需脂肪酸，而 花生四烯酸 20:4（ω6）则是活性最强的。亚麻油酸或w3族从营养功能看来与ω6族不同。幼鼠实验，亚麻油酸可以促进其正常生长，但不能预防或治疗EFA缺乏所致教授 皮肤症状 ，ω3族在 脑磷脂 中含量很丰富，22:6（ω3）是含量最多的脑脂肪酸，ω3族在脑有特殊功能。Crawford...
有些药物能影响 维生素A 的吸收与利用，因而会加重维生素A缺乏。泻剂与 通便 剂中的矿物油（ 液状石蜡 ），由于这种油在 小肠 粘膜上形成了薄层，便阻碍了 脂溶性维生素 的吸收。这一问题自1927年开始经过了一系列动物实验与人体研究已得到确证。Curtis等让志愿受试者服用矿物油或矿物油 乳剂 ，剂量为20ml，每日3次。结果吃矿物油的，膳食中的 胡萝卜素 ...
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