日本名古屋明治大学的 药理学 家深入实验后再次证实，大米不仅是胃溃疡病人的首选食物，而且还能提高智力。 日本研究人员将实验鼠分成3组，第一组吃一般饲料，第二组吃加白米饭的配餐，第三组的配餐中加有未经淘洗过的米。一段时间过后，将所有实验鼠扔进一个大水池，看哪组实验鼠能够最先找到漂在水面上的木板。多次实验表明，定期吃米饭的实验鼠方向感最好。而且它们找到木板的速度...
有古代名医治失眠，除开出方药外，还嘱患者以可小米粥佐药，取其健脾和胃，除湿安眠之效，主治胃弱或消化不良引起之失眠。 小米属谷类，为禾本科植物粟的种仁，称粟米（与粤人指玉蜀黍俗名「粟米」不同），异名小米（有粤人以小米喂雀，所以又称「雀粟」）。 小米味甘、咸、性凉。入脾、胃、肾经。在中国，山东产量最多，五谷中最硬，谓之硬粟，但得浆水则易化。小米煮的焦饭锅巴，又名...
主要原料： 干 银耳 30克，鸽蛋12个， 火腿 末15克， 鸡汤 1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、 胡椒 面、 香菜 叶少许。 制作方法： 银耳 用温 水泡 胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪抽，将鸽蛋打破倒入，上面放一片香菜叶和少许火腿末，蒸5分钟取出，泡在冷水中。将鸡汤烧...
目录 《寿世新编》大米冬笋粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《寿世新编》：大米冬笋粥 【处方】冬笋50克 粳米 50克 【制法】将冬笋洗净切片，与 粳米 同煮为稀粥。 【功能主治】 宣散透疹。适用于小儿 麻疹 、疹出不畅。 【用法用量】空腹服。每日服2次。 【摘录】 《寿世新编》
裂头蚴病 临床表现皮损为位于躯干或下肢皮下的指头至鸽蛋大的炎性肿块 结节 ，数目为1～2个，患部多有 水肿 及 瘙痒 感。
《麻疹集成》 ， 麻疹 专着。二卷。清. 朱楚芬 撰。刊于1824年。卷上为麻疹总论及麻疹分期的 辨证论治 ；卷下论麻疹的各种 兼证 及证治。全书共50余篇，均系集录整理前人的著作而成。现存初刻本。
人参 6克， 鸽 蛋3枚。人参水煎，煮 鹊 蛋。每次食鸽蛋1枚，饮汤，日3次。功能益气养阴。适用于顿咳恢复期。 滋补方
【来源】民间方 【原料】 白鸭 1只, 粳米 50～100克 【制作】 1. 将白鸭宰杀去毛及内脏，加水煮，熟后加盐及葱、姜等调料。 2. 将煮鸭的汤对水适量，入大米煮粥，待粥熟即可( 鸭肉 另作他用)。 【用法】每日2次服食。 【功效】滋阴养胃，利水消肿。适用于阴虚劳热、口渴 咳嗽 以及尿少 水肿 等症。
【处方来源】成都惠安堂滋补餐厅方 【配方】（大份） 枸杞子 15克、乌参2只、鸽蛋12个、 食盐 5克、绍酒30克、 胡椒 面3克、味精1克、酱油15克、猪油100克、 花生 油500克（实耗75克）、 鸡汤 、普通汤、 生姜 、葱、淀粉各适量。 【效用】本方 枸杞 、 海参 、鸽蛋均能补肾益精，烹调时再加入浓鸡汤气血双补，增添营养。四者相合，共奏滋阴补肾，...
日本一家公司以精白大米为原料开发出新型添加剂预凝胶化米粉，用冷水冲泡即可直接形成黏稠状态的改性淀粉，可作为焙烤制品用的面团强化剂、和面时的油脂代用品及延长产品货架期的添加剂。 另外，日本一食品公司利用大米粉为原料制成肉类加工用添加剂，主要应用于瘦肉质的肉类制品、炖肉类制品及鸡肉产品的加工中，能提高肉汁质量与水分含量，增加产品的柔软性、强化制品的风味和色泽等。
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