上篇 总论 第一章 中医饮食营养学的概念和内容 概念 研究内容 中医饮食营养学的基本观点 参考：营养、微量元素与人体健康 第二章 中医饮食营养学发展史 概述 早期食事活动 理论体系初步形成时期 营养学理论提高时期 营养学理论全面发展时期 营养学进一步实践时期 明清时期至民国 饮食营养学的现代发展 参考：中华药膳漫话 第三章 食物的性能和饮食作用 食物性能的概...
...应用于临床治疗，张仲景就曾用红花治疗妇女病，并将其记载于《金匮要略》中：“妇人六十二种风，及腹中血气刺痛， 红蓝花酒 主之”。《本草汇言》称红花为“破血、行血、和血、调血之药也”。红花味辛性温，归心肝经，有活血通经、化瘀止痛的功效。擅长通经，治疗妇女血瘀 痛经 、经闭、产后瘀阻有较好的功效，另外也可用于血瘀型的 冠心病 心绞痛 及跌打损伤等病症。近年来，中医...
...，今处处有之。二、八、十二月皆可下种，雨后布子。初生嫩叶，苗亦可食，花，如 大蓟 花而 红花 。清晨采花。 一切肿疾，绞汁服三次。（验方第一。） 喉痹 壅塞。同上。（第二。） 热病胎死，酒煎服。（第三。） 胎衣 不下。同上。（第四。） 产后血晕 ，心闷气绝，为末酒下。（第五。） 耳出黄水，同 枯矾 末吹之。（第六。） 红花酒 治六十二种风，兼治腹内血气疼者。
红花 浸酒 [药物组成] 红花(辽宁红花)50g 凤仙花 50g 白矾 少许 [功能主治] 消肿止痛，用于跌打损伤。 [用法用量] 用纱布浸于过滤液中20分钟取出，敷于肿胀部位，若纱布浸液干时，可随时再往纱布敷料上洒红花浸液，以保持湿润，隔日或一日一次。 [制备方法] 将上药加60度白 酒 1L， 浸泡 24小时，取出过滤液备用。 [资料来源] 《辽宁中医》...
【产地】主产于河南延津等地者称“怀 红花 ”；产于四川简阳等地者称“川 红花 ”；产于云南风庆等地者称“云红花”；产于浙江慈溪等地者称“杜红花”；产于新疆伊犁等地者称“新疆红花”。 【采收】一般开花后2-3天即进入盛花期，就可逐日采收。采收时分批采摘，随采随装，每隔2-3天采收一次。 红花采摘时间应选择在早晨日出、 露水 未干前，苞片锐刺发软时采摘为好。但也...
红花 由于作用广泛，用量较大，于是，有些药贩在 红花 中掺伪，以增加重量，牟取不当利益，故使用时注意识别掺伪红花，以保证药效。 红花又称 红蓝花 、草红花，为常用的活血化瘀药，每年5～6月份，当花瓣由黄变红时采摘管状花，阴干即可入药，其性温，味辛，入心、肝经，具有活血通经、去瘀止痛的功效，用于治疗经闭、癥瘕、 难产 、产后 恶露 不行、 瘀血 作痛、 痈 肿...
...嫩 红花 菜洗净，切成段，投入沸水锅中焯水后，捞起用清水漂，沥干水；锅内放入鸡油烧热，下 葱白 丁、青豆、盐，炒几下，加入高汤烧入味，放入嫩红花菜，再放味精、水淀粉收汁，起锅即成。此菜特点：咸鲜清香。可清热解毒、补脾益气。 红花菜 羊肉汤 嫩红花菜200克，嫩羊腿肉150克，香 葱花 15克，蛋清、淀粉、盐、味精、鲜汤、料酒适量。将嫩红花菜洗净，切成段，投入...
西 红花 。国际上日本缺口更大，其年产量400公斤，年需量40000公斤，产量只占需求量的1％。
选择适宜的区域种植 红花 在瘦果成熟时选晴天割取脱粒后晒干，使种子含水量降至6%，才可贮藏。
主要原料： 黑豆 30克， 红花 6克， 红糖 60克。 制作方法：将黑豆、 红花 煮至豆熟后去渣取汁，冲红糖饮服，每日2次。 效用说明：活血通经。凡因血脉瘀阻而引起的妇女月经闭止、小腹时而冷痛作胀者，可常辅饮此煎。
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