上篇 总论 第一章 中医饮食营养学的概念和内容 概念 研究内容 中医饮食营养学的基本观点 参考：营养、微量元素与人体健康 第二章 中医饮食营养学发展史 概述 早期食事活动 理论体系初步形成时期 营养学理论提高时期 营养学理论全面发展时期 营养学进一步实践时期 明清时期至民国 饮食营养学的现代发展 参考：中华药膳漫话 第三章 食物的性能和饮食作用 食物性能的概...
每天吃一些香蕉可降低中风的危险性，这是图兰大学研究人员对您健康的忠告。研究人员发现，从饮食中摄入低量钾的人比那些在日常饮食中多吃富含钾食物的人发生中风的可能性要高出28%，而香蕉是富含钾的水果。 在这项研究中，低摄入量被定义为每天摄入的钾低于1500毫克。而专家建议的每日摄入量大约为2300毫克，美国人每天平均摄入的钾在2500毫克左右。一只香蕉(最富含钾的...
原料：鲜 香蕉 （去皮）2根、 柏子仁 5g、红茶3g。 用法：用 香蕉 、 柏子仁 的煎煮液泡茶饮用。可加适量 蜂蜜 。 功用：润肠通便，清热解渴。
【原料】 香蕉 600克， 玉米须 50克， 西瓜皮 500克， 白糖 200克， 山楂 20克。 【制作】 香蕉 去皮切成 瓜子 型厚片，放碗中加白糖100克，用湿棉纸封碗口，上笼蒸半小时。 西瓜 皮洗净切成小块，同 玉米 须、 山楂 一同下锅煮20分钟，取汁100毫升，再煮1次，共收汁200毫升，用纱布过滤。将蒸香蕉的原汁同收取的 西瓜皮 汁倒入锅中加白...
消化不良少吃香蕉，经常泛酸多喝米粥 俗话说“人不可一天不吃”，肠胃病患者如不注意饮食，肠胃病的症状将不断恶化。首都医科大学朝阳医院消化内科副教授尚占民认为，不同的胃肠疾病饮食也应有所差别。那么，不同类型的胃肠病患者宜于吃哪些食物，不宜于吃哪些食物呢。 胃溃疡患者少喝咖啡 胃或十二指肠溃疡，上腹部疼痛是消化性溃疡的主要症状，疼痛为钝痛、灼痛或饥饿感，偶尔剧痛。...
美国研究人员发现，以香蕉所含香蕉凝集素为主体的新疗法或可有效治疗艾滋病。 香蕉凝集素是凝集素的一种。英国《每日邮报》3月16日报道，美国研究人员发现，香蕉凝集素能与艾滋病病毒表面的糖类化合物黏连，“封住”病毒遗传物质，从而阻断病毒进入人体的路径。 凝集素是动物细胞和植物细胞合成和分泌的蛋白质，能与糖类化合物结合，在细胞识别和黏着反应中起重要作用。 “现有治疗...
...其本或标、本同治。 (3)注意饮食中的 性味 。食物的性，指寒、热、湿、凉四种性质；食物的味，指酸、苦、甘、辛、咸五种味道。一般寒凉食物有 清热 泄火、 解毒 消炎 的作用，适合于春夏季节或患 温热 性疾病的人食用，这类食物有粮谷、 绿豆 、 赤小豆 、梨、香蕉、 柿子 等；而温热食物则有温中、补虚、除寒的作用，适合于秋冬季节或患 虚寒 性疾病的人食用，这类...
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