...收应加以控制。 （5）草酸钙结石采用低草酸低钙饮食，避免食用牛奶、豆制品、 田螺 、虾米等高钙食物及草酸含量较高的 荸荠 、苋菜、 菠菜 、青蒜、洋葱头、 茭白 、茭儿菜以及各种笋类、笋干等。 （6）镁能与钙竞争草酸而形成溶解度较大的草酸镁，以阻止 尿石 的生成，当 维生素B 6 缺乏时可导致草酸及其 前体 生成增多可出现 高草酸尿 症和形成草酸钙结石。 表...
...溶解钙石或防止钙石沉积。避免食用牛奶（特别含钙高的奶制品）、豆制品、虾米、 田螺 等高钙食物。避免食用含草酸量高的食物，如 菠菜 、番茄、 青蒜 、 苹果 、 洋葱 等。 尿酸结石者，应禁食含嘌呤丰富的食物，如脑、脊髓、内脏、浓的肉类汤、 蘑菇 、 豌豆 、菜花等。宜多食成碱性尿的食物。详见本书“ 痛风 ”一节。 患胱胺酸结石的病人，应限制蛋胺酸丰富的食物和...
...中，对成调味色清汁。将黄瓜丝、 海蜇 丝分层码入盘中，上撒香菜段、姜丝，浇上调味色清汁，拌匀即可食用。 (7)凉拌 发菜 ：发菜100克， 青蒜 苗、 茭白 各适量，精盐、味精、 胡椒 末、 麻油 各少许。将发菜用温水泡发，入笼蒸熟。青蒜苗、茭白切成极细丝，加盐稍腌，和发菜装盘，撒入味精、胡椒末拌匀，淋上香油即可食用。 (8)麻辣莴笋叶：嫩笋叶500克，干红...
...酱油放入碗内调成芡汁。炒锅置于大火上，油热后煸炒甜椒丝至熟，盛入碗内。锅内再放人油，烧至七成热，加入羊肉丝炒散，再加嫩姜丝、甜椒丝及切段的 青蒜 苗炒数下，加甜面酱炒匀，放入芡汁，颠翻数下即成。当菜佐餐，随意服食。 功效：温补脾肾，温胃散寒。适用于畏寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有性欲减退者尤为适宜。 虫草桂枣 鸡汤 原料：鸡1只， 冬虫夏草 3g， 桂...
...此菜的特点是要辣，如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。注意了，一定要放辣点的辣椒。 主料：柚子皮 辅料：辣椒 豆豉 （或豆豉以及辣椒）、青蒜、 芹菜 、姜粒、鸭肉汁 步骤： 1、将柚子皮去外层青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日换清水一次。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味 2、将浸好水的柚子皮捞出，挤干水，放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。 ...
...于预防心血管疾病的发生，维生素尤其是维生素E、维生素C，具有清除自由基、延缓衰老的作用。 刺梨 、 猕猴桃 、鲜枣、草莓、金桔、 辣椒 、 青蒜 、小 白菜 、 菠菜 等果蔬中含维生素C较丰富； 小麦 胚芽、 棉籽 油、大 豆油 、芝 麻油 、 玉米 油、 豌豆 、 红薯 、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。 四、减少铝、铜摄入 研究发现，铝、铜摄入过多容易诱发...
...菇 + 豆腐 ：清热解毒，补气生津，化痰理气，抗癌，降血脂，血压。 青 蒜苗 +豆腐干：益气利脾胃，杀菌消炎，有生发和抑制癌细胞扩散功效。 青蒜 苗+莴笋：顺气通经脉，洁齿明目清热解毒，降血压。 菠菜 + 胡萝卜 ：降低 中风 ，防止胆固醇在血管的沉积，是防中风的最好菜肴。 鸡蛋+ 韭菜 ：补肾，行气止痛， 阳痿 利尿，对肾虚， 痔疮 急 胃痛 有一定疗效。...
... 青鳞鱼 青龙藤 青礞石 青棉花藤 青棉花藤根 青棉花藤叶 青木香 青娘子 青皮 青皮树 青钱柳 青钱柳叶 青蛇莲 青蛇藤 青丝龙 青丝线 青蒜 青檀香 青藤 青藤子 青天葵 青通草 青桐翠木 青头菌 青头雀 青兔耳风 青蛙 青蛙胆 青溪鳞毛蕨 青香藤 青葙 青葙花 青葙子 青蟹 青盐陈皮 青羊参 青羊胆 青羊肝 青羊角 青药 青叶丹 青叶胆 青叶苎麻根 青...
...渴、消暑化湿，常吃利水渗湿的食物，以排除体内多余的积水，恢复脾的运化功能，如西瓜、黄瓜、香瓜、芹菜、莴笋等。夏季致病微生物极易繁殖，食物极易腐烂、变质。夏季吃菜要注意吃新鲜蔬菜，如不注意则肠道疾病容易发生。具有一定杀菌作用的蔬菜有：大蒜、洋葱、大葱、青蒜、蒜苗等。 夏季炎热，可适当吃一些冰糕、蜜水、冷粥，但不可过量，因暑取凉，入秋后易发生咳喘等呼吸系统疾病。
...用。将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带象眼片及鸭血，烹入料酒，改用小火煨煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，煮沸时调入 青蒜 碎末，拌和均匀，停火，淋入 麻油 即成。 [吃法]佐餐当汤，随意服食，吃鸭血块，饮汤汁，嚼食海带片。 [功效]滋补养血。本食疗方适用于急性白血病并发贫血症患者。 [评介]鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨...
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