溶胶 的 分散相 粒子即 胶体 粒子，是由许多 分子 或原子聚集而成的，因此分散相与分散介质之间存在着相界面，形成多相体系，于是出现了大量界面现象。 参看 溶胶
...肝及肾等器官中。蛋黄、植物种子、胚芽及 大豆 中都含有丰富的磷脂。最常见的磷脂是 磷脂酰胆碱 、 磷脂酰乙醇胺 和 神经鞘 磷脂。它们的构造与油脂相似，但组成较为复杂。它们的 水解产物 有醇（ 甘油 或其它醇）、脂肪酸、 磷酸 和含氮的有机碱。 （一）磷脂酰胆碱（ 卵磷脂 ） 纯的磷脂酰胆碱是吸水性的白色蜡状物，在空气中由于 不饱和脂肪酸 的氧化而变为黄色或...
...子中碳原子互相连接的方式不同，可将烃分为两大类；开链烃和闭链烃。 开链烃简称链烃，它的构造特征是分子中碳原子互相连接成不闭合的链。链烃按分子中所含碳与氢的比例不同分为 饱和 链烃和不饱和链烃。饱和链烃又称烷烃。不饱和烃包括烯烃、二烯烃和炔烃等。 闭链烃分子中的碳原子连接成闭合的环，所以又叫环烃。环烃可分为脂环烃和芳香烃两类。 各类烃的分子构造特征和实例如下：
...称为β位；9和10位置相同，称为γ位。蒽和菲具有一定的不饱和性，在一定的条件下也可被氧化。 菲的构造式很重要。完全氢化的菲在C-7和C-8处与环戊烷稠合的 化合物 叫做环戊烷多氢菲，环戊烷多氢本身不存在于自然界中，但它的 衍生物 却广泛存在于动植物体内，且具有重要的 生理 作用。例如 胆甾醇 、 维生素D 、 胆酸 、 性激素 等。环戊烷多氢菲的构造式及各碳...
...也无还原性，称为非还原性二糖。 另一种是一个单糖分子以半缩醛羟基和另一个单糖的醇羟基之间脱水形成二糖。这样的二糖分子中还有一个半缩醛羟基未参与形成苷键，在溶液中可以开环，因此有变旋现象，有还原性，称为还原性二糖。重要的还原性二糖有麦糖、纤维二糖和乳糖。 单糖的环状结构有α-和β-两种 构型 ，因此由α型的半缩醛羟基形成的苷键，称为α-苷键；由β型半缩醛羟基形...
氧化还原反应是一类重要的化学反应。它不仅在工农业生产和日常生活中具有重要意义，而且在人体内进行的一系列化学反应中，有许多是氧化还原反应。本章将在氧化还原反应的基础上，着重讨论如何将化学能转变为电能、电极电位和电池电动势的产生及其应用等有关知识。
...20D是-3.82°(水)。这两种乳酸的构造式都是 ，它们的性质除旋 旋光性不同（旋光方向相反， 比旋 亮度的绝对值相同）外，其他 物理 、化学性质都一样（表17-1）。这两种乳酸的分子结构可用球棒模型表示（图17-5）。 表17-1三种乳酸性质的比较 ［α］20D（水） 熔点/℃ PKa （+）-乳酸 +3.82° 53 3.79 （-）-乳酸 -3.82...
氧化还原反应是一类重要的化学反应。它不仅在工农业生产和日常生活中具有重要意义，而且在人体内进行的一系列化学反应中，有许多是氧化还原反应。本章将在氧化还原反应的基础上，着重讨论如何将化学能转变为电能、电极电位和电池电动势的产生及其应用等有关知识。
在肾脏疾病时，免疫细胞化学技术主要应用于肾脏穿刺组织的检查，也可应用于血清或肾脏洗脱液及尿液的特殊检查，兹分述如下：
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