韭菜是我国特有的著名蔬菜之一，唐代大诗人对韭菜情有独钟，曾吟出“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”的佳句。我国古代医书《本草拾遗》中记载“韭温中下气，补虚，调和脏腑，令人能食、益阳。” 韭菜含有十分丰富的维生素A、B2、C、蛋白质、胡萝卜素和钙、磷、铁等，茎叶种子均可入药，在家庭医疗保健中，有多种用途。 一、抗肥减肥和预防肠癌 由于韭菜中有许多粗纤维，因而可以有效地促...
...态，反之则发生疾病。一切有利于维护正气、抗御邪气的措施都能预防疾病；一切损害正气、助长邪气的因素都能引起疾病，从而导致早衰和死亡。预防思想是中医理论体系中的重要内容之一。 广义地说，所有关于饮食的保健措施都是以预防疾病、延年益寿为目的的。饮食对人体的滋养作用，本身就是一项重要的保健预防措施。合理安排饮食可保证机体的营养，使五脏功能旺盛、气血充实，恰如《内经》...
中医认为韭菜味甘辛、性温，生韭菜辛而行血，熟则甘而补中益肝散滞导淤。食用韭菜可促进血液循环，疏利关节，灵活百骸。 由于韭菜中含有大量维生素A，故多吃有美容护肤、益目和润肺之功效，使人皮肤滑润而柔韧，眼睛明亮而有神，并能少患感冒、寒喘等疾病。韭菜里的粗纤维有滑肠通便之益。韭菜具有抑菌作用，可防治痢疾，常吃可减少粪便中有害物质对肌体的毒害。现代医学研究证明，韭菜...
春天虽然暖和了，但仍有冬天的余寒。市中医院药剂科副主任药师张义生认为，春季要多吃些补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、香菜、 生姜 、葱等。这类蔬菜既可以疏散风寒，又能够抑杀病菌。 韭菜炒大蒜，可以最大限度发挥温补作用，尤其适合男性。 春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应...
...人菜。色、香、味俱佳的 韭菜 ，历来受到我国人民的喜爱。一来它是调味的佳品，二来它还含有丰富的营养成分。在马王堆汉墓出土的医简中，就曾经提到韭菜具有延年益寿的功效。现代医学研究证明，韭菜中含有丰富的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极作用。而且韭菜中含有的挥发性精油及含硫化合物更具有降低血脂的作用。因此，食用韭菜对 高血脂 及 冠心病 患者颇有好处。 中...
性味 辛、甘、温，无毒。 功能 温阳补虚、行气理血、兴奋壮阳、醒胃、提神、 温肾散 寒、下气降逆、调和脏腑、通腑利肠、利胸膈。 效用 韭菜 可补虚壮阳，治腰膝酸冷、 小腹冷痛 、阳萎 遗精 、 早泄 ，具有 温肾 、助阳、固精之效。还可入肝经血分、行气理血、化瘀、治吐血、唾血、衄血、 尿血 、 痔 漏、 脱肛 。 韭菜 还用于健胃、杀菌，治肠炎、 痢疾 、 ...
...仁 25g， 粳米 100g， 食盐 适量。 【制法】 松子 仁、 粳米 分别淘洗干净，放入锅中，加清水、 食盐 ，旺火烧沸后再改用小火煮至粥成。 【效用】 本品有润肺滑肠功效。适用于肺燥 咳嗽 ，肠燥 便秘 。 【按语】 本品原名为“ 松子仁 粥”，能润心肺，和大肠，为润肺滑肠常用方。肺燥失于润降，则见咳嗽；肠燥失于濡润，则见便秘。法宜润肺滑肠。方中以松子...
[名称] 韭菜 。 [ 性味 ]味甘、辛，性温。 [ 归经 ]入肝、胃、肾经。 [作用]补肾助阳、温中 行气 、散瘀解毒。用于 胸痹 ， 噎膈 反胃 ，食积 腹痛 ， 便秘 ， 阳痿 遗精 ， 遗尿 ，吐、衄、 尿血 ，消渴， 脱肛 ，跌打损伤等。 [成分]挥发油、硫化物、甙类、苦味质、蛋白质、糖类、 胡萝卜 素、维生素、纤维素、钙、磷、 铁 等。 [按注]...
...】 分别将肉 苁蓉 、 羊肉 洗净后切细，先用沙锅煎 肉苁蓉 ，取汁去渣，入羊肉、 粳米 同煮，待煮沸后加入细盐、 葱白 、 生姜 ，煮为稀粥。 【服法】 早晚各食一次。 【功效】 补肾助阳，健脾益胃，润肠通便。 【应用】 肾阳虚 衰所致的 阳痿 遗精 ， 早泄 ，女子不孕，腰膝冷痛， 小便 频数，夜间 多尿 以及素体虚弱，劳倦内伤， 恶寒 怕冷，四肢欠温，...
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