...清时期，出版了不少著作，为整理前人的经验做出了重要的贡献。<<饮膳正要>>是我国的第一部 营养学 专著。共三卷。天历三年(1330年)刊。 忽思慧为蒙古族营养学家，任宫廷饮膳太医时，将累朝亲侍进用奇珍异馔，汤膏煎造，及诸家本草，名医方术，并日所必用谷 肉果 菜，取其 性味 补益者，集成一书。书中关于饮酒避忌的内容，是很有道理的。具有重要的价值。书中的一些补酒...
...不同，又导致了一些新的中药研究领域或专著的出现，如 食物疗法 就是选取兼有药、食功用的物品用于保健医疗。唐代 孟诜 《 食疗本草 》、元代 忽思慧 《 饮膳正要 》等都是 食疗 名著。地方本草专门反映某一局部区域出产或集散的药品。五代 李珣 《南海 药谱 》(即《 海药本草 》)、宋代 王介 《 履巉岩本草 》、明代 兰茂 《 滇南本草 》均为其佳作。在特定...
...不同，又导致了一些新的中药研究领域或专著的出现，如 食物疗法 就是选取兼有药、食功用的物品用于保健医疗。唐代 孟诜 《 食疗本草 》、元代 忽思慧 《 饮膳正要 》等都是 食疗 名著。地方本草专门反映某一局部区域出产或集散的药品。五代 李珣 《南海 药谱 》(即《 海药本草 》)、宋代 王介 《 履巉岩本草 》、明代 兰茂 《 滇南本草 》均为其佳作。在特定...
...不同，又导致了一些新的中药研究领域或专著的出现，如 食物疗法 就是选取兼有药、食功用的物品用于保健医疗。唐代 孟诜 《 食疗本草 》、元代 忽思慧 《 饮膳正要 》等都是 食疗 名著。地方本草专门反映某一局部区域出产或集散的药品。五代 李珣 《南海 药谱 》(即《 海药本草 》)、宋代 王介 《 履巉岩本草 》、明代 兰茂 《 滇南本草 》均为其佳作。在特定...
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