...姜、葱、花椒，用刀从背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆，修下的 鸭肉 切成银杏大小的丁颗，与银杏拌匀，放于鸭脯上。将原汁倒入，加汤上笼蒸30分钟，至鸭肉烂熟，即翻入盘中。最后在锅内掺入清汤，加入余下的料酒、盐、味精、胡椒面，用水豆粉少许勾芡，放鸡油少许，浇于鸭上即成。 功效：滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳。 白果 莲肉粥 材料： 白果 6克， 莲肉...
主要原料：嫩 鸡肉 350克， 白果 100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克， 香油 5克，植物油500克（实耗75克），味精、 白糖 适量。 制作方法：先将 鸡肉 切成1厘米大小的丁，全部放进已调好的蛋清中，并加酱油与淀粉拌腌30分钟以上，将 白果 一剖四半，青、红椒分别切成小方块。 再将油烧七成热，投...
病证名。见《 证治准绳·杂病 》。青黄牒出一证，经治之后珠上膏水斑杂结为翳，状如白混障者，南人呼为 白果 。本病初起风热攻击及撞损真膏等害，血气瘀滞亢极攻碎神珠。神珠之中膏汁俱已溃烂而出。本病愈后不太好。参见蟹睛及螺旋突起条。
病名。因服食生 白果 肉过量，或皮肤接触 白果 出现中毒症状。内服中毒者可见 发热 、 呕吐 、 腹泻 、 惊厥 、 抽搐 、皮 肤青 紫，脉弱而乱，甚至 昏迷 、死亡。皮肤接触种仁及其外皮者，可患 皮炎 。严重者宜中西医结合救治。《随意居饮食谱》记载白果壳、白鲞头、 麝香 解白果中毒，可资参考。
『来源』本品为 银杏 科植物 银杏 干燥成熟种子。 『常用名』银杏。 『产地』四川、广西、河南、湖北等地。 『采收季节』9～10月采收。 『炮制方法』拣去杂质，筛去灰尘，用时打碎：若取温肺益气，即炒 白果 投入锅内，用砂炒至其壳炸裂，取出筛去洗净后以木棒打碎，取仁即得。 『用量』6～9克。 『贮存』装铁箱内，加盖防虫。
银杏 。 甘、苦、辛，涩，无毒。熟食益人，温肺益气，定喘止嗽，缩 小便 而止白浊。生食引疳，降皴而敷癣疳。 哮喘 痰嗽， 白果 一个， 麻黄 二钱，炙草二钱，水煎卧时服。（验方第一。） 小便数，十四个，七生七煨，食之。（第二。） 白浊， 白果 仁十个，擂水服，日一次。（第三。） 肠风 下血，煨熟食之。（第四。） 手足皴裂，嚼烂。每夜敷之。（第五。） 癣疮，切...
主要原料：雏母鸡1只（约重1250克）， 白果 仁100克，鸡清汤750克，精盐10克，酱油10克，料酒20克，葱、姜段各25克，水淀粉10克，猪油50克，植物油500克（耗油75克），味精、面粉、大料适量。 制作方法：雏母鸡开膛，除净内脏，洗净，剁去鸡爪， 鸡肉 剁成长方块， 白果 用刀将皮拍碎。将锅置于旺火，倒入植物油，油热后把 鸡肉 块用酱油5克拌匀，...
凡中 白果 毒，骤然一声即晕去，俨如惊状者是。白鲞头煎汤，灌三四次即苏。 又方 麝香 一分煎汤服。
...起着其他细胞抑制剂起不到的特殊作用。 【毒性】白果槲寄生植物汁小鼠腹腔注射的LD50约为32mg／kg，其多糖组分小鼠腹腔注射的一次耐受量大于2.25g/kg。 【性味】甘；苦；性平 【功能主治】 祛风湿 ； 强筋骨 ； 催乳 。主 风湿痹痛 ；筋骨痿弱； 腰痛 腿软；产后 乳汁 稀少 【用法用量】内服：煎汤，15-30g；或炖肉服。 【摘录】 《中华本草》
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