許多人知道韭菜叫起陽草，有升陽的功效；而核桃則能補腦，這是中醫所謂「補腎通腦益智慧」的作用。 用核桃炒韭菜，既是一味家常美味小炒，也能補腎升陽，是簡單方便的性保健美食。 春季的韭菜最合時，品質最佳。營養師認為，吃韭菜有助提升免疫力，因其辛香味由所含硫化物形成，這硫化物有殺菌消炎的作用，又能助人體吸收維生素Ｂ1和維生素Ａ。但陰虛內熱、濕滯痰熱的人則不宜吃韭菜。...
...每天三餐吃了大量的蔬菜都不行。去年，我到超市购物，看到有 韭菜 ，就买了一些回家。没想到，回去吃了一个星期左右，便秘就全好了。做法如下：将 韭菜 叶150～200克洗净切段，以食用油5～8克炒，加 食盐 0.5～1克， 鸡蛋 1个或猪红肉50克，每天1次，做菜吃。 便秘在临床上常分为热结、气滞、阳虚、阴虚、 血虚 辨证论治。用韭菜叶治疗便秘，在中医书中有这样...
中医认为, 韭菜 有温补肾脏,行气活血,温中开胃的功效,可降血脂,促进胃肠蠕动。 韭菜 是食物中补肾的高手，春天适当吃些韭菜，有助于强肾固本。 作者：赵国明
味辛微酸，性温。春食香益人，夏食臭，冬食动宿饮，五月食之昏人 乏力 。冬天未出土者，名韭黄。窖中培出者，名黄芽韭。食之滞气，盖含 抑郁 未伸之故也。经霜韭食之，令人吐。多食昏神暗目，酒后尤忌。有心腹痼冷病，食之加剧。 热病后十日食之，能发困。不可与 蜂蜜 及 牛肉 同食，成 瘕。食韭 口臭 ，啖诸糖可解。
【原料】 阿胶 30克， 糯米 60克， 红糖 少许。 【制法】 先用 糯米 煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的 阿胶 ，边煮边搅匀，稍煮两三沸即可。 【服法】 晨起空腹食用。 【功效】 养血补虚，止血安胎。 【应用】 用于 血虚 引起的妇女月经过少，胎动不安及虚劳 咳嗽 ，久咳 咯血 ，或吐血、衄血、大便出血。 【注意事项】 本粥应间断服用，连续服食易致胸满气闷...
...肝通络等功效，用于治疗跌打损伤、噎膈反胃、肠炎、 吐血 、 胸痛 等症，但叶行散之力较强，以其汁液散淤血为好；根下行之力胜于叶，可用于治汗。韭菜籽有固精助阳、补肾、暖腰膝的作用，用于治疗 阳痿 、 遗精 、 多尿 等症。 韭菜 食疗 法：① 韭菜粥 ：韭菜、 蚬肉 、 粳米 适量，共熬粥，有补肾壮阳、温中下气、开胃提神、 散血 解毒的功效，可用于治疗阳痿阴冷...
主要原料：生 韭菜 （或根）500克。 制作方法：将生 韭菜 （或根）捣汁温服，每次约50克。 效用说明：适宜于 瘀血 胁痛、 遗精 盗汗 、食道癌等症。 胃癌 患者服用，可减轻症状。
韭菜 为春季佳蔬，自古以来，我国人民就有在初春之时，食鲜味、尝春盘的习俗，因其营养丰富，还有素菜中的荤菜之美称。但 韭菜 并非人所皆宜，食用时须注意。 韭菜为春季佳蔬，自古以来，我国人民就有在初春之时，食鲜味、尝春盘的习俗，因其营养丰富，还有素菜中的荤菜之美称。但韭菜并非人所皆宜，食用时须注意： 1、阴 虚火 旺者不宜多食。《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最...
用干净的痰盂，将煮沸的水倒入后，放入适量的新鲜干净的韭菜，尝试温度适宜后先熏后洗。
韭菜 入药始见于南朝梁人陶弘景所著之《名医别录》，其性温味辛无毒，入肝、胃、肾三经，功能为 温肾 助阳，益肝健胃，行气理血，止汗固涩，主治噎膈 反胃 ，气血瘀阻，胸痹 腹痛 ， 阳痿 遗精 ，吐血，衄血，跌打损伤等病。 韭菜 入药始见于南朝梁人陶弘景所著之《名医别录》，其性温味辛无毒，入肝、胃、肾三经，功能为温肾助阳，益肝健胃，行气理血，止汗固涩，主治噎膈反...
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