...之。萨齐玛乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。芙蓉糕与萨齐玛同，但面有红糖，艳如芙蓉耳。冰糖壶卢乃用竹签，贯以葡萄、山药豆、海棠果、山里红等物，蘸以冰糖，甜脆而凉。冬夜食之，颇能去煤炭之气。温朴形如樱桃而坚实，以蜜渍之，既酸且甜，颇能下酒。皆京师应时之食品也。 按，《宸垣识略》：前明冬至赐百官甜食一盒，凡七种，...
...冷水送下。 5、风痰 头痛 。取苦瓠膜汁，以苇管灌入鼻中，有气上冲脑门，不久恶涎流下，病即愈。如在治疔过程中出现 头晕 现象，不用疑忌。有干苦瓠膜浸汁，或用苦 瓠子 研末，入鼻中亦有效。 6、 牙痛 。用 壶卢 子半升，加水五升煎成三升，含漱。和 茎叶 煎汁含漱亦可。 7、恶疮癣癞。用苦瓠一枚煮汁涂搽。 8、 痔疮 肿痛。用 苦壶卢 、苦荬煎汤，先薰后洗。洗...
苦龙胆草 （图缺），一名 地胆 草。味苦，性大寒。治 咽喉疼痛 ，洗 疥疮 肿毒。 （附方） 治肾囊有风 瘙痒 ，或破流黄水，又名绣球风。 苦 龙胆草 经霜 桃叶 蜂房 藜芦 千张纸 共为细末，芝 麻油 调搽。 ──务本卷二
（音袄。《别录》下品） 【释名】钩、（《尔雅》）、苦板。 时珍曰︰凡物稚曰，此物嫩时可食，故以名之。 【集解】弘景曰︰苦处处有之，伧人取茎生食之。 保升曰︰所在下湿地有之，茎圆无刺，可生啖，子若猫蓟。五月五日采苗，曝干。 恭曰︰今人以为漏芦，非也。 时珍曰︰《尔雅》钩、。即此苦也。大如拇指，中空，茎头有苔似蓟，初生可食。许慎《说文》言︰江南人食之下气。今浙东...
在中医理论中有四气五味的说法，四气指寒、热、温、凉；五味指酸、苦、甘、辛、咸。一般说来，辛味能散，有发散、行气、行血的作用。 蒲公英和苦瓜都属于带有苦味的食物，可以清火，一般说来，比较适合于在炎热的夏日食用，但由于各人体质不同，也并非人人适宜。 苦入心，心属火，苦的药材和食物多属于寒性，可以清心火。在食物中苦瓜的苦属于淡苦，相比中药里的 黄柏 这些重苦味来说...
茗、苦 （图缺），旧不着所出州郡，今闽浙、蜀荆、江湖、淮南山中皆有之。 《尔雅》所谓 ，苦。郭璞云∶木小似 栀子 ，冬生，叶可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取者为茗。茗、 ，蜀人谓之 苦荼 是也。今通谓之茶。茶、荼声近，故呼之。春中始生嫩叶，蒸焙去苦水，末之乃可饮。与古所食，殊不同也。《茶经》曰∶茶者，南方佳木。自一尺、二尺至数十尺，其巴川峡山有两人合抱者，伐...
本报记者 周颖 我国历来有“苦口良药”之说，现代医学也证实苦味食品含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素及维生素、矿物质等，具有消暑、退热、除烦、提神、健胃的作用。 《 人参 等中药进行调补气血、强化心脏机能。 骨病食苦多不宜 一年春末，老梁因腿骨骨折不得不卧床。休养一段时间后，大夫拆了石膏，让他下地活动活动，有利康复。这时正值酷夏时节，老梁也变得焦躁不安。其妻听...
夏天，人们的食欲普遍偏差，而且很容易上火，像苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、芹菜、苔菜等蔬菜成了人们餐桌上的“卖座”食品。虽然这类食品并没有特殊的营养成分，但经常食用特别是在夏天多吃一些，能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火的作用。中医认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外。...
①痛苦。《灵枢·师传》：“开之以其所苦。” ②疾病。《素问·血气形志》：“知手足阴阳所苦。” ③苦味， 五味 之一。《素问·阴阳应象大论》：“苦伤气，咸胜苦。” ④为某种事物所苦困。《素问·脏气法时论》：“肝苦急，急食甘以缓之。”《 脉经 》：“苦膝痛。”
①痛苦。《灵枢·师传》：“开之以其所苦。” ②疾病。《素问·血气形志》：“知手足阴阳所苦。” ③苦味， 五味 之一。《素问·阴阳应象大论》：“苦伤气，咸胜苦。” ④为某种事物所苦困。《素问·脏气法时论》：“肝苦急，急食甘以缓之。”《 脉经 》：“苦膝痛。”
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