作者：李桂平 [关键词] 奥曲肽 消化系 奥曲肽(Octreotide)是一种长效生长抑素(Somatostatin. SS)的类似物，商品 名善得定(Sandostatin)。其分子结构为一环形肽，具有活性的四个氨基酸排列顺 序与SS相同，故可与广泛存在于中枢神经系统、垂体和胰腺β细胞等处的SS受体结 合产生生物学效应。奥曲肽的生物学活性明显强于SS，其抑...
下丘脑促垂体区肽能神经元分泌的肽类激素，主要作用是调节腺垂体的活动，因此称为下丘脑调节肽（hypothalamus regulatory peptide,HRP）。近20多年来，从下丘脑组织提取肽类激素获得成功，并已能人工合成。1968年Guillemin实验室从30万只羊的下丘脑中成功地分离出几毫克的促甲状腺激素释放激素（TRH）,并在一年后确定其化学结构...
心房 利尿 钠肽（atrial natriuretic pepitde,ANP）是心房肌合成的激素。循环中的心房利尿钠肽是由28个氨基酸残基组成的。它有明显的促进NaCI和水的排出作用。其作用机制可能包括：①抑制集合管对NaCI的重吸收。心房利尿钠肽与集合管上皮细胞基侧膜上的心房利尿钠肽受体结合，激活了鸟苷酸化酶，造成细胞内cGMP含量增加，后者使管腔膜上的...
...各种生理功能的需要。因此，适量补充优质的蛋白质是非常重要的。 现代营养学研究成果表明，蛋白质被人体摄入后，经胃肠消化系统消化分解成小分子蛋白肽类物质和氨基酸被人体吸收，其中以肽形式被人体吸收的蛋白质占蛋白吸收总量的70％以上，实际上人体在体内是以吸收肽和氨基酸的方式进行蛋白质吸收，肽是最主要的蛋白质吸收成分。因此，衡量蛋白质质量优劣的最主要指标是蛋白质的可消...
把病原体抗原决定簇中的反应表位的氨基酸序列分析清楚后，有人工方法合成肽后连结于大分子上用作疫苗。目前，合成肽疫苗仅限于实验室研究，由于肽合成价格昂贵，尚不能普及应用。
...中，发现胰岛β-细胞分泌胰岛素时，首先合成一种胰岛素前体物质，谓之胰岛素原。胰岛素在酶的作用下，裂解为一个分子的胰岛素原和同样一个分子的连接肽，简称c肽。 c肽没有胰岛素的生理作用，而胰岛β-细胞分泌胰岛素和c肽呈等分子关系。换言之，分泌几个胰岛素分子，同时必然分泌几个c肽分子。所以通过测定病 人血 中的c肽量的多少，可以反映胰岛细胞的功能。 临床价值： (...
下丘脑 能 神经元 与来自其他部位的 神经纤维 有广泛的 突触 联系，其 神经递质 比较复杂，可分为两大类：一类 递质 是肽类物质，如 脑啡肽 、β- 内啡肽 、 神经 降压素、P物质、 血管活性肠肽 及 胆囊收缩素 等；另一类递质是 单胺 类物质，主要有多巴胺（DA）、 去甲肾上腺素 （NE）与 5- 羟色胺 （ 5-HT ）。 组织化学 研究表明，三种单...
...在食品的各个领域开始实施HACCP和GMP认证，从最初的低酸罐头、水产品，到现在的肉类、啤酒等。出于共同的目的，HACCP计划和GMP在大豆肽行业的应用，同样有效地控制了产品的卫生质量和安全，为消费者提供了健康的保证。 大豆肽是以优质的大豆蛋白为原料，运用高新现代生物工程技术，将分子量为2～35万Dalton的大豆蛋白分解成200～1000Dalton左右的...
根据大豆肽生产工艺的要求，其生产过程是在完全封闭的管道和储罐中进行的，因此与传统的食品生产过程相比，产品在加工的过程中与人员和外界没有接触的可能性，但储罐和管道中潜在的危害几率却要比后者大。 以CAC的《HACCP体系及其应用准则》（AnnextoCAC／RCP1－1969， Rev．31997）中HACCP的七大原理为依据，企业的HACCP小组严格按照建立...
...触，否则纸背呈红色。 茚三酮不仅与α 氨基酸 作用，也与某些β氨基酸和伯、仲脂肪胺等作用，生成相似的有色物质。对脂肪族叔胺或芳无作用。对 多肽 也能显色，但肽越大度越低。 吲哚 醌 试剂 也有相似作用，其灵敏度不及茚三酮高。但对不同氨基显不同色调。 茚三酮反应原理：对α氨基酸先起氧化， 脱氨 化应之分解成氨， 二氧化碳 和醛，茚三酮本身被还原，再与生成的氨缩...
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