...5-18:3）（ω3）。由上述4种母体可延长碳链或去 饱和 而形成更长链的与更多双键的 多不饱和脂肪酸 ，PUFA-见图21．1。 亚油酸族的亚油酸，Y-亚油酸18：3（ω6），同型Y亚油酸20:3（ω6）与22碳4 烯酸 20:4（ω6）都是活性很强的必需脂肪酸，而 花生四烯酸 20:4（ω6）则是活性最强的。亚麻油酸或w3族从营养功能看来与ω6族不同。幼...
...12，15-18:3）（ω3）。由上述4种母体可延长碳链或去饱和而形成更长链的与更多双键的多不饱和脂肪酸，PUFA-见图21．1。 亚油酸族的亚油酸，Y-亚油酸18：3（ω6），同型Y亚油酸20:3（ω6）与22碳4烯酸20:4（ω6）都是活性很强的必需脂肪酸，而 花生 四烯酸20:4（ω6）则是活性最强的。 亚麻 油酸或w3族从营养功能看来与ω6族不同。幼...
...rynoderma）。Gopalan认为此病与EFA及 维生素B 族缺乏有关，给EFA7g.d -1 可愈。 （2）长期使用未加 脂肪乳剂 的 静脉 营养 这时一方面由于缺乏EFA摄入，另一方面由于持续注射大量 葡萄糖 而引起 高胰岛素血症 ，发生肝内 糖原 和脂肪的蓄积过多，导致肝功损害及 脂肪肝 ，同时抑制 脂肪分解 ，阻碍脂肪组织中储存的必需脂肪酸释放...
...速率降低 由于线粒体功能失常，导致 代谢 率增高，而致能量不足，因而婴儿生长迟缓。 （3） 肠胃 道及肝、肾异常 因 肠道 粘膜 细胞分泌 脂肪微粒的能力降低，而致肠内 膜细胞 中充满脂肪，可以导致 腹泻 。 肝脏 释放 极低密度脂蛋白 的能力也降低，脂肪在肝中存积而形成 脂肪肝 。又由于脂肪中 前列腺素 缺乏，不能抑制 脂解作用 ，因而大量脂肪酸涌向肝脏，...
...体后清除与 血浆 乳糜微粒 、 甘油三酯 清除的动力学相同。国际静脉 营养学 会提议，静脉 营养液 热量分配是 氨基酸 20％，糖类50％，脂肪30％，三者之外还要加上无机盐与 维生素 。脂肪乳剂剂量是1～2g.kg -1 .d -1 ，有人用到4g.kg -1 .d -1 ，现将国内外常用品种列于表21．3。不论口服或静脉输入， 亚油酸 所供热能必需超过总...
....2 7.3 棉子油 100 55.6 … 猪 心 6.3 1.5 0.3 鲤 鱼 2.7 0.4 0.1 （4）EFA用量亦不可过多。最大的摄入量不得使其热比超过40%。膳食EFA对一些脂肪酸 合成酶 不抑制作用，由于脂肪合成受抑制，膳食中脂肪可沉积于体脂中。摄入大量EFA的害处是：①增加 维生素E 的需要量，由于PUFA半寿期比维生素E长，所以在给大量P...
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 必需脂肪酸的定义与功能 必需脂肪酸缺乏的病因 必需脂肪酸缺乏的症状 必需脂肪酸缺乏的治疗 必需脂肪酸缺乏的预防 必需脂肪酸缺乏章节参考文献
21.1 必需脂肪酸的定义与功能
...皮 症（phrynoderma）。Gopalan认为此病与EFA及 维生素B族缺乏 有关，给EFA7g·d -1 可愈。 （2）长期使用未加脂肪乳剂的静脉营养 这时一方面由于缺乏EFA摄入，另一方面由于持续注射大量 葡萄 糖而引起高胰岛素血症，发生肝内糖原和脂肪的蓄积过多，导致肝功损害及 脂肪肝 ，同时抑制脂肪分解，阻碍脂肪组织中储存的必需脂肪酸释放入血，因...
...养学/外科营养的重要性 营养学/大肠 营养学/婴幼儿营养 营养学/孕妇、乳母营养 营养学/小肠 营养学/尼克酸 营养学/应激状态对营养素代谢的影响 营养学/影响营养的代谢因素 营养学/微量元素 营养学/微量元素-参考文献 营养学/微量元素、矿物质与贫血 营养学/心血管疾病 营养学/心血管疾病章节参考文献 营养学/必需脂肪酸的定义与功能 营养学/必需脂肪酸缺乏...
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