中医饮食/香椿叶

【基原】为 禾本科植物 菰的花茎,经 茭白 黑 粉刺 激而形成的纺锤形肥大的 菌瘿 。 【 异名 】菰首、菰笋、茭瓜。 【 性味 归经】甘,寒。入肺、 脾经 。 【功效】 清热 除烦, 催乳 。 【应用】 1.产后无乳:茭白15g~30g, 通草 9g,猪脚煮食。(《湖南药物志》) 2. 便秘 心胸烦热 , 高血压 :鲜茭白60g,加 旱芹 菜30g,水煎服

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香椿叶(《本草纲目》)_《中医饮食营养学》_中医养生书籍_【岐黄之术】

【基原】为楝科植物 香椿 的嫩芽。 【异名】香椿、香椿芽、香椿头。 【性味归经】苦,平。入肝、胃、肾经。 【功效】清热化湿, 解毒 。 【应用】 1.唇上生疔:取本品嫩叶,捣烂,和酒服之。(《岭南采药录》) 2.赤白 痢疾 : 香椿叶 100~200g,加水煎服。(《福建民间草药》) 【使用注意】 慢性病者不宜食用。 【按语】 香 椿叶 自古为时令名品。可作...

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香椿

香椿 Xiānɡ Chūn 别名 红椿、椿芽树、椿花、香铃子 功效作用 祛风 利湿 , 止血 止痛。;根皮:用于 痢疾 , 肠炎 , 泌尿道感染 , 便血 , 血崩 , 白带 , 风湿 腰腿痛 。;叶及嫩枝:痢疾。;果:胃、十二指肠溃疡, 慢性胃炎 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 温 药味 苦 、 涩 【拼音名】 Xiānɡ Chūn 【别名】 红椿 ...

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香椿子

...sinensis(A.Juss.)Roem.[Cedrela sinensis A.Juss.] 采收和储藏:秋季采收,晒干。 【原形态】 香椿 叶 乔木 ,高达16m。树皮暗褐色,成片状剥落,小枝有时具柔毛。偶数羽状复叶互生,长25-50cm,有特殊气味;叶柄红色,基部肥大; 小叶 8-10对, 小叶柄 长5-10mm;叶片长圆形至披针状长圆形,长8-15...

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香椿药用验方_【中医宝典】

香椿为楝科植物,别名椿木叶、椿尖叶。其性平、味甘芳香,有清热解毒,健胃利气、杀虫之功效。下面介绍几则香椿入药治病的验方。 治胃溃疡:香椿芽250克,搓碎后与适量红枣泥和为丸。每丸重约3克,每次服2丸,每日服2次,温开水送服。 治呕吐:香椿叶20克, 生姜 3片为引,水煎服,每日2次。 治口舌生疮:嫩香椿50克,豆腐500克。豆腐切块,放锅中加清水煮沸后沥水,...

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清明香椿正当时_【中医宝典】

...全面而均衡,其蛋白质含量居群蔬之首,可炒食、凉拌、做汤、腌制等,最为人所爱的莫过于香椿炒鸡蛋。香椿不仅是入馔美味,亦是疗疾之要品,中医认为,香椿性凉,味苦、微辛,具有清热解毒、健胃理气、润肤杀虫等功效,可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。 1.治痢疾、泄泻 香椿叶120克,椿根皮30克,马齿苋30克。...

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春季宜吃香椿_【中医宝典】

...厘米的方丁,香椿加少许食盐,放入盆内,倒入开水适量,盖严,浸泡5分钟后取出,切成碎末拌入豆腐丁,加入香油、味精、食盐调拌即成。 第三,鸡蛋炒香椿。将香椿清洗干净,切成碎末,打进几个鸡蛋,加入适量食盐,拌匀,放热油锅内炒熟即成。 第四,香椿泥。将香椿清洗干净后,放上食盐,爱吃辣的也可放适量辣椒,捣烂如泥状,吃时再放点香油调匀即成。 第五,香椿末。 如果香椿叶老...

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阳春四月食香椿_【中医宝典】

...物、磷及维生素B1的含量在叶菜类中名列前茅,钙和维生素C的含量也很高,还含有丰富的胡萝卜素、铁、磷、维生素B2等多种成分。 李照福特别提示,香椿是发物,不宜大量食用。香椿和臭椿在外表上很相似,注意区分,臭椿是 苦木 科臭椿的嫩叶,叶子边缘有疏大的齿,搓揉后闻之有股臭味。香椿叶的边缘无齿,背面有圆的腺点,揉搓后有香气。现介绍几款食疗小方: 香椿粥 适用于痔疮肿...

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香椿开水烫后吃_【中医宝典】

有资料表明,每千克香椿芽中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中含有亚硝酸盐达每千克53.9毫克。这样高的含量,容易使人发生亚硝酸盐中毒。试验结果发现,用水洗过的香椿叶亚硝酸盐含量则为每千克34.1毫克,而用开水烫后香椿中的亚硝酸盐的含量仅为每千克4.4毫克。试验还证明,用盐腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以尽量要吃用开水烫过的香椿。

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