...者也；山药则孤行并用，无所不宜，并油盐酱醋不设，亦能自呈其美，乃蔬食中之通材也。 ○葱蒜韭 葱、蒜、韭三物，菜味之至重者也。菜能芬人齿颊者，香椿头是也；菜能秽人齿颊及肠胃者，葱、蒜、韭是也。椿头明知其香，而食者颇少，葱、蒜、韭尽识其臭，而嗜之者众，其故何欤？以椿头之味虽香而淡，不若葱、蒜、韭之气甚而浓。浓则为时所争尚，甘受其秽而不辞；淡则为世所共遗，自荐其香...
...细叶藤柑 细叶铁线莲 细叶香桂 细轴荛花 细柱五加 狭叶败酱 狭叶当归 狭叶荨麻 狭叶山胡椒 夏蜡梅 仙百草 仙半夏 纤冠藤 香阿魏 香艾 香椿子 香豆蔻 香根芹 香桂皮 香果树 香花菜 香槐 香加皮 香菊 香茅 香面叶 香青 香薷 香血藤 香叶 香叶根 香叶天竹葵 香叶子 香芋 香橼 香樟 香樟根 香樟果 香樟叶 象头花 小白撑 小白蒿 小白薇 小百部 小...
...浓朴 牵牛（图） 牵牛子（图） 三七（图） 沙棘果 山楂（图） 生姜（图） 石菖蒲（图） 石膏（图） 使君子（图） 瓦垄子 虾（图） 香菜 香椿叶 香菇 西红柿 熊掌 洋葱 羊肉 银条鱼 芫荽 玉米 楂肉 纸鱼 诸豆 诸麦 本草纲目主治：健胃 稗 豇豆 橘 硇砂 残鱼 霍乱 豇豆 山楂 神曲 术 粥 中药主治：健胃 苍术 陈皮 大黄 丁香 豆蔻 佛手 干姜 ...
...，谓之黄芒瘴，又谓 黄茅 瘴是也。盖人或因饥饱，或由虚怯，或冲烟雾，或涉溪涧，遂得此疾，谓之黑脚瘴， 虾蟆 瘴，哑瘴，其名不一，并皆疗之。 香椿 散方 香椿嫩叶（酒浸焙三两） 甘草（炙） 南壁土（向日者） 腊茶（各一两） 上四味捣罗为散，每服二钱匕，用酒调下，如患久者，更入 甘遂 柴胡各半两，空心临卧服。 治瘴疫时气瘟黄，若徒岭表行，此药常带随身。 茵陈蒿 ...
...，谓之黄芒瘴，又谓 黄茅 瘴是也。盖人或因饥饱，或由虚怯，或冲烟雾，或涉溪涧，遂得此疾，谓之黑脚瘴， 虾蟆 瘴，哑瘴，其名不一，并皆疗之。 香椿 散方 香椿嫩叶（酒浸焙三两） 甘草（炙） 南壁土（向日者） 腊茶（各一两） 上四味捣罗为散，每服二钱匕，用酒调下，如患久者，更入 甘遂 柴胡各半两，空心临卧服。 治瘴疫时气瘟黄，若徒岭表行，此药常带随身。 茵陈蒿 ...
... 唐古特青兰 藤黄 天水蚁草 铁包金（图） 铁篱笆 铁线草（图） 土白蔹 土半夏 兔毛蒿 吐烟花 瓦楞子（图） 五脉绿绒蒿花 吴茱萸（图） 香椿 象皮 象皮木 香叶子 仙鹤草（图） 蚬壳 仙人球 仙人掌（图） 小白薇 小马齿苋 小杉藻 小松藻 小叶买麻藤（图） 小鱼仙草 小猪鬃七 心不干 锈钉子 细叶桉叶 西藏马先蒿 雪胆（图） 雪里见 雪人参 血水草（图）...
...茯苓 、 黄花菜 、 薏苡米 等。 五味之外尚有“芳香”概念，系指食物的特殊嗅味，芳香性食物以水果、蔬菜居多如橘、柑、 佛手 、 芫荽 、 香椿 、 茴香 等食物，芳香性食物一般具有醒脾开胃、行气化湿、化浊辟秽、爽神开窍、走窜等作用。 不同于药物“味”的作用方面，尚有：辛味食物(如 辣椒 、 胡椒 )，苦味食物(如 苦瓜 )，尚有健脾作用；咸味食物(如鱼、虾...
...孔子的思想核心是仁，其中心点是指人与人互相亲爱。<br> 遵祖训而修身的孔德懋女士已在北京居住了50多年，但昔日家乡的风味仍使她留恋：曲阜的香椿、高桩的馍馍、薄薄的煎饼、泰安的明栗…<br> 她至今仍常品味的孔府菜有二：一是鸡蛋面(用鸡蛋液代水和面制成热汤面，既好消化，又富营养)；二是金钩挂银条(以发好的或鲜的海米炒去根梢和瓣的绿豆芽)，口感鲜嫩、清爽。<b...
...麦、 木薯 、 番薯 、竹薯、黄豆、青豆、 绿豆 、赤豆、 豌豆 、 豇豆 、 蚕豆 、黄豆芽、 芹菜 、 韭菜 、 大蒜 苗、 黄花菜 、香椿、青椒、毛豆、 茭白 、 竹笋 、鞭笋、 芦笋 、洋葱、 芥菜 、 牛皮 菜、 苹果 、梨、 葡萄 、杏、柿、 山楂 、 草莓 、果脯、杏干、梅干、 橄榄 、红枣、粟子、 核桃 、花生、 木耳 、 蘑菇 、香菇、玉米...
...实 线叶蓟 线叶金鸡菊 线叶蚤缀根 腺花香茶菜 腺毛金星蕨 相思藤 相思子 相思子根 香阿魏 香艾 香柏 香草兰 香草仔 香茶菜 香茶菜根 香椿 香椿子 香豆蔻 香榧草 香附 香港四照花 香港四照花果 香槁树 香根芹 香根芹根 香构 香菇 香桂皮 香果树 香果脂 香花菜 香花刺 香槐 香加皮 香胶木 香胶木根皮 香胶木叶 香蕉 香蕉根 香蕉弄蝶 香堇菜 香菊...
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