盘之所，春蝶舞晴暄。溪傍野梅根种玉，墙围修竹笋生鞭。深院待回仙。 嘉熙好，四十二年前。犹记五星丁卯聚，更迟几岁甲申连。快活共千年。丁酉生，奎其名。
1.鲍鱼竹笋汤 【特点】滋阴润燥、平肝滋阳，补气益肾，能减少腹壁脂肪贮积。适合于高血压、高胆固醇患者食用。 【原料】主料：罐头鲍鱼50克。配料：竹笋15克，豌豆苗50克。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。 【制作过程】 ①将竹笋放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞入凉水中，鲍鱼切成薄片,豆苗洗净。②在锅内放入高...
...中，再加入适量清水，煮成薄粥。 功效 补脾消食、清热生津、养阴润燥。适宜于热症恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。 海米炝竹笋 原料 竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。 做法 竹笋洗净，切成条，焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放...
治口疮， 目痛 明目，通利九窍； 竹笋 ，味甘，无毒；主消渴，利水道，益气，可久食； 干笋，烧服，治五 痔 血． 《本经》原文∶ 竹叶 ，味苦，平．主咳逆上气，溢筋急，恶疡，杀小虫．根，作汤益气，止渴，补虚下气．
小儿水痘药膳方－板蓝根银花糖浆 〖 来 源 〗： 民间经验方。 〖 原 料 〗： 板蓝根100克 银花50克 食疗方 1、治小儿麻疹、风疹或水痘初起：鲜竹笋200克，鲫鱼250克，同煮汤食。每日1次。
出自：清代 朱彝尊 的 《鸳鸯湖棹歌·一百首选二》 类型： 植物 原文如下： 穆湖莲叶小于钱，卧柳虽多不碍船。 两岸新苗才过雨，夕阳沟水响溪田。 屋上鸠鸣谷雨开，横塘游女荡船回。 桃花落后蚕齐浴，竹笋抽时燕便来。
还元参 （图） ，生有水处。形似 竹笋 ，初出包叶而生，出一软苗，苗上开黄花，其根似 人参 ，有横直纹。（味甘而美。无毒）。采根久服，令人白胖，延年益寿。民族地区常作菜用，呼为牛菜。因牛食此草而生 牛黄 ，故曰牛生草。 ──务本卷一上
还元参 （图缺），生有水处。形似 竹笋 ，初出包叶而生，出一软苗，苗上开黄花，其根似 人参 ，有横直纹。（味甘而美。无毒）。采根久服，令人白胖，延年益寿。民族地区常作菜用，呼为牛菜。因牛食此草而生 牛黄 ，故曰牛生草。 ──务本卷一上
还元参 （图） ，生有水处。形似 竹笋 ，初出包叶而生，出一软苗，苗上开黄花，其根似 人参 ，有横直纹。（味甘而美。无毒）。采根久服，令人白胖，延年益寿。民族地区常作菜用，呼为牛菜。因牛食此草而生 牛黄 ，故曰牛生草。 ──务本卷一上
（柔滑） 诸笋 解肠胃热毒及化皮里膜外痰 诸笋（专入肠胃）。味甘微寒无毒。按笋虽载品类甚多。如 竹笋 （即中母笋。）能治消渴风热等症。 淡竹笋 气味甘寒。能除痰热狂燥。 头痛 头风。颠仆惊悸等症。 桃竹笋 有小毒。（出广中。皮滑而黄。犀绞瘦骨。四寸骨节。可以为席。）能治六畜疮中蛆等症。 刺竹笋 （时珍曰。生交广中。丛生。大者围二尺。枝节皆有刺。夷人种以为城。...
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